Mozzarellás, aszalt paradicsomos padlizsánlegyező
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NdeeDeville
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
Összesen
930
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
1200g padlizsán285 kcal
-
400g mozzarella1196 kcal
-
150g szárított paradicsom387 kcal
-
80g sonka110 kcal
-
4g só0 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
15g parmezán sajt59 kcal
Összesen
2789
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
62g padlizsán15 kcal
-
20.7g mozzarella62 kcal
-
7.8g szárított paradicsom20 kcal
-
4.1g sonka6 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
4.4g olívaolaj39 kcal
-
0.1g kakukkfű0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0.8g parmezán sajt3 kcal
Összesen
145
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47.2 g
Zsír
-
Összesen 62.3 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3400.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 824 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 180 mg
-
Foszfor 776 mg
-
Nátrium 1579 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.7 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 426.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 276 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 55 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 127 micro
-
Kolin: 100 mg
-
Retinol - A vitamin: 242 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 404 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 22951 micro
-
Lut-zea 846 micro
Összesen
930
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 141.6 g
Zsír
-
Összesen 187 g
-
Telített zsírsav 71 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 90 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 326 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10201.8 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 2471 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 539 mg
-
Foszfor 2329 mg
-
Nátrium 4736 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 161 g
-
Cukor 97 mg
-
Élelmi rost 53 mg
VÍZ
-
Összesen 1279.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 827 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 85 mg
-
D vitamin: 67 micro
-
K vitamin: 165 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 382 micro
-
Kolin: 300 mg
-
Retinol - A vitamin: 726 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1212 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 68853 micro
-
Lut-zea 2539 micro
Összesen
2789
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 9.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 527.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 128 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 120 mg
-
Nátrium 245 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.3 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 66.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 63 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3558 micro
-
Lut-zea 131 micro
Összesen
145
kcal
Hozzávalók
-
40 dkg mozzarella
-
150 g szárított paradicsom
-
8 dkg sonka
-
1 kávéskanál só
-
1 dl olívaolaj
-
1 kk kakukkfű
-
1 teáskanál rozmaring
-
15 g parmezán sajt
Elkészítés
- A padlizsánokat alaposan megmossuk, a végükről a szárát levágjuk. Kb. 1 centi vastagon elvágjuk hosszában, de úgy, hogy ne vágjuk teljesen végig. A belsejét szétnyitva, mindenütt megsózzuk. Az olívaolajat rozmaringgal és kakukkfűvel elkeverjük, és szilikonecset segítségével mindenütt (főleg a belsejét a padlizsánnak) vastagon bekenjük.
- Egy tepsire sütőpapírt terítünk, és a padlizsánokat kissé legyezőformába szétnyitva, fentről kissé megnyomkodva ráhelyezzük. A padlizsánt minden nyílását megtöltünk mozzarellával, sonkával és szárított paradicsommal (utóbbi ha fűszerolajban van, vagy van mellette kapribogyó vagy fokhagyma, mehet bele a paradicsommal az is, én lecsepegtetni se szoktam a paradicsomot). A dolgokat úgy helyezzük el, hogy a sajtból a lehető legkevesebb folyjon ki (valamennyi úgyis ki fog folyni).
- A tetejét vastagon megszórjuk reszelt parmezánnal, és mehet be 180 fokra a sütőbe, kb 25 percig. Én a vége előtt, még 1-2 percig a grillszálat bekapcsolom, de ezt figyelni kell.
- Kísérőnek száraz fehér cuvée tökéletes lehet hozzá. Kitűnő meleg, de mégis könnyű nyári vacsora.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 960
- Feltöltés dátuma: 2020. június 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NdeeDeville
22 recept
Ez egy könnyen és gyorsan elkészíthető mediterrán hangulatú nyári vacsora: Sonkával, mozzarellával és aszalt paradicsommal töltött padlizsán-legyező, rozmaringos-kakukkfüves olívaolajban parmezánnal lesütve. Egy száraz fehér cuvée társaságában mindenkinek bátran ajánlom!