r
Nosalty Logó

Mogyorós linzerek quinoával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Mogyorós linzerek quinoával
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 35% Zsír

Linzerekhez

Díszítéshez

Összesen 458 kcal
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 35% Zsír

Linzerekhez

Díszítéshez

Összesen 1832 kcal
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 35% Zsír

Linzerekhez

Díszítéshez

Összesen 504 kcal
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 35% Zsír
  • 11% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.3 g

Zsír

  • Összesen
    30.9 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    46 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    300.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    53 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    75 mg
  • Foszfor
    154 mg
  • Nátrium
    9 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42.6 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    10.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    146 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    47 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    143 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    40 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    33 micro
Összesen 458 kcal
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 35% Zsír
  • 11% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.2 g

Zsír

  • Összesen
    123.6 g
  • Telített zsírsav
    55 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    53 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    185 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1203.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    214 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    301 mg
  • Foszfor
    617 mg
  • Nátrium
    36 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    170.2 g
  • Cukor
    67 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    41.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    584 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    190 micro
  • Kolin:
    71 mg
  • Retinol - A vitamin:
    570 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    162 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    132 micro
Összesen 1832 kcal
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 35% Zsír
  • 11% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.8 g

Zsír

  • Összesen
    34.1 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    51 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    332.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    59 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    83 mg
  • Foszfor
    170 mg
  • Nátrium
    10 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    47 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    11.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    161 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    52 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    158 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    45 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    36 micro
Összesen 504 kcal

Hozzávalók

Linzerekhez

Díszítéshez

Elkészítés

Linzerekhez

  1. A megőrölt quinoát, mogyorót, kávét, cukrot és a keményítőt egy nagy keverőtálba tesszük, és elkeverjük.
  2. Hozzáadjuk a felkockázott vajat, a vaníliakivonatot, és a kezünk vagy egy késes robotgép segítségével omlós tésztát készítünk. (Nekem pikk-pakk összeállt, de nyugodtan lehet hozzáadni 1 ek vizet, ha nehezen menne.)
  3. A sütőt 180 fokra vagy alul-felül sütés esetén 150 fokra kapcsoljuk.
  4. Két sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral.
  5. A munkafelületet és a nyújtófát jól meghintjük keményítővel, és kb. 3 mm vékonyra nyújtjuk a tésztát. Bőven használjunk keményítőt a hintéshez, nehogy leragadjon.
  6. Kiszaggatjuk a linzereket, a sütőpapírra pakoljuk és addig sütjük őket, amíg kicsit megbarnul a szélük. (Nekem alul-felül sütős a sütőm, és ez kb. 10-12 perc volt.)
  7. Vízgőz fölött megolvasztjuk a csokit és a kókuszolajat, és a kihűlt linzerekre csorgatjuk. Nekem 20 db lett belőle.
  • Sütés hőfoka: 150 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 12 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 72
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 6379
  • Feltöltés dátuma: 2013. december 09.

Ajánló

Mindenkinek, akár gluténérzékeny, akár nem! 

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Kísérletezési kedvem új lendületet kapott az elmúlt időszakban: gluténmentes recepteket tesztelgetek nagy lelkesedéssel. Voltak már kenyér-, muffin-, palacsinta- és kekszpróbálkozásaim is amik mind megérnek egy-egy misét (ez most itt a mézesmadzag...). A pofonegyszerű ok, amiért ezek a linzerek kerülnek fel elsőként az oldalra az, hogy ők voltak olyan szerencsések, hogy megérték a fotózást :) Ugyanis egyedül voltam itthon, mikor készültek :)  A recept a The Essential Gluten-free Baking Guide című könyvben találtam, és eredetileg quinoaliszttel készül. Mivel azt aranyárban mérik, ezért úgy gondoltam, hogy a kávédaráló bevetése megér egy próbát. Működött! Ehhez a recepthez nyugodtan használjatok őrölt quinoát, isteni lesz úgyis :)

Hozzávalók

Linzerekhez

Díszítéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek