Linzer variációk - Linzer 8.

Name: Linzer variációk - Linzer 8.
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 30 dkg Porcukor; 4 db Tojássárgája; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 csipet Só; 20 dkg Lekvár/ dzsem; 10 dkg Tortabevonó; 2 ek Színes cukorka; 5 csepp Ételfesték; 1 db Tojásfehérje; 10 dkg Porcukor

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

pezo

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
31g margarin

224 kcal
38g porcukor

145 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

25g lekvár/ dzsem

70 kcal

A díszítéshez

13g tortabevonó

68 kcal
5g színes cukorka

18 kcal
0g ételfesték

0 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal
13g porcukor

48 kcal

Összesen 837 kcal

4% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
300g porcukor

1161 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

200g lekvár/ dzsem

556 kcal

A díszítéshez

100g tortabevonó

546 kcal
38g színes cukorka

144 kcal
0g ételfesték

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 6690 kcal

4% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

30.7g finomliszt

112 kcal
15.4g margarin

110 kcal
18.4g porcukor

71 kcal
4.9g tojássárgája

16 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

12.3g lekvár/ dzsem

34 kcal

A díszítéshez

6.1g tortabevonó

34 kcal
2.3g színes cukorka

9 kcal
0g ételfesték

0 kcal
2.5g tojásfehérje

1 kcal
6.1g porcukor

24 kcal

Összesen 411 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.8 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
127.8 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
294 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
277 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 837 kcal

4% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
74.8 g

Zsír

Összesen
259.4 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
876 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2166.4 g
Cink
8 mg
Szelén
232 mg
Kálcium
290 mg
Vas
17 mg
Magnézium
281 mg
Foszfor
1116 mg
Nátrium
216 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
1022.4 g
Cukor
573 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
258.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2354 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
761 mg
Retinol - A vitamin:
2217 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
1622 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
999 micro

Összesen 6690 kcal

4% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.1 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.8 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 411 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
30 dkg porcukor
4 db tojássárgája
1 fél citromból nyert citromlé
1 csipet só

A töltelékhez

20 dkg lekvár/ dzsem

A díszítéshez

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a margarinnal elvegyítjük, majd a porcukorral és sóval is.
A 4 tojás sárgájával és a citrom lével összeállítjuk. Ha nem akar összeállni, nagyon kevés vizet tehetünk hozzá.
Hűtőben vagy hűvös helyen pihentetjük minimum 1 órát.
Kinyújtjuk 2 mm vastagra, és különböző formákkal kiszaggatjuk. Sütőlemezre tesszük, majd megsütjük.
Ha kihűlt, kettőt-kettőt összeragasztunk.
Díszíteni lehet csokimázzal, a margarétaformának a közepébe színes tortadarát tehetünk. A gombákat ételfestékkel kenhetjük be, és tojáshabbal pöttyözhetjük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 200 alkalommal
Receptkönyvben: 45
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 22918
Feltöltés dátuma: 2010. december 23.