Diós linzer Zsuzsamama konyhájából

Name: Diós linzer Zsuzsamama konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 750 g Finomliszt; 500 db Margarin; 250 g Porcukor; 3 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 csomag Sütőpor; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 ek Rum vagy rumaroma; 50 g Tejpor; 500 g Sárgabaracklekvár; 50 g Dió darált, a tetejére; 1 db Tojás a kenéshez

Zsuzsamama56

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

750 g finomliszt
500 db margarin
250 g porcukor
3 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
0.5 csomag sütőpor
1 fél citromból nyert citromlé
1 ek rum (vagy rumaroma)
50 g tejpor
500 g sárgabaracklekvár
50 g dió (darált, a tetejére)
1 db tojás (a kenéshez)

999

Kalória

19.3g

Fehérje

201.5g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

57g

Víz

146.6g

Koleszterin

Élelmi rost

87.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
70% Szénhidrát
4% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
0g margarin

0 kcal
42g porcukor

161 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g rum

3 kcal
8g tejpor

41 kcal
83g sárgabaracklekvár

232 kcal
8g dió

55 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 999 kcal

7% Fehérje
70% Szénhidrát
4% Zsír

750g finomliszt

2730 kcal
0g margarin

0 kcal
250g porcukor

968 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
8g rum

18 kcal
50g tejpor

248 kcal
500g sárgabaracklekvár

1390 kcal
50g dió

327 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 5992 kcal

7% Fehérje
70% Szénhidrát
4% Zsír

42.5g finomliszt

155 kcal
0g margarin

0 kcal
14.2g porcukor

55 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
0.5g rum

1 kcal
2.8g tejpor

14 kcal
28.3g sárgabaracklekvár

79 kcal
2.8g dió

19 kcal
3.1g tojás

4 kcal

Összesen 340 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
70% Szénhidrát
4% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
881.1 g
Cink
2 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
213 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
399 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
201.5 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
174 micro

Összesen 999 kcal

7% Fehérje
70% Szénhidrát
4% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
115.9 g

Zsír

Összesen
74.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
880 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5286.6 g
Cink
11 mg
Szelén
325 mg
Kálcium
1276 mg
Vas
16 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
2394 mg
Nátrium
936 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
1208.9 g
Cukor
526 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
342.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
436 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
433 micro
Kolin:
843 mg
Retinol - A vitamin:
427 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1043 micro

Összesen 5992 kcal

7% Fehérje
70% Szénhidrát
4% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
68.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 340 kcal

Elkészítés

A virágszirom kiszúrókat előkészítjük, és a tepsibe teszünk sütőpapírt.
A linzernek valókat géppel összedolgozzuk, és hűtőbe tesszük 1 napra.
Másnap kinyújtjuk 3 mm vastagra, és kettévesszük a tésztát.
Az 1 tojást jól kikeverjük egy villával, majd ecsettel jól lekenjük az egyik lapot. Erre kerül a darált dió, és a lyukas szirommal kiszúrunk annyit, hogy párosak legyenek a tészta másik felével, ami az alja lesz. Sima szirmú kiszúróval azt is előkészítjük, és a tepsibe rakjuk sorba. A maradék tésztával addig dolgozunk, míg el nem fogy.
Végül előmelegített sütőben 180 fokon gyorsan megsütjük, de ne legyen sötét. A sütő középső sínére tegyük.
Hagyjuk kihűlni, majd sima csövű habzsákból a lekvárt a tésztára nyomjuk, és a diós szirmokat rányomjuk. Szikkadni tegyük száraz helyre. Lehet cukrozni is, aki szereti.
Nagyon kiadós, nagyságtól függően kb. 26-32 db lesz belőle.