Milánói spagetti 2. - répával

Name: Milánói spagetti 2. - répával
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Spagetti tészta; 1 nagy fej Vöröshagyma apró kockákra aprítva; 1 db Zöld kaliforniai paprika apró kockákra aprítva; 25 dkg Gomba vékony szeletekre vágva; 2 nagy db Sárgarépa nagyobbik lyukú reszelőn átreszelve; 200 g Sűrített paradicsom; 6 levél Bazsalikom friss; 1 kk Oregánó szárított; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Méz; 1 ek Olívaolaj; 10 dkg Sajt reszelt, ízlés szerint, a tetejére

Flikflak

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg spagetti tészta
1 nagy fej vöröshagyma (apró kockákra aprítva)
1 db zöld kaliforniai paprika (apró kockákra aprítva)
25 dkg gomba (vékony szeletekre vágva)
2 nagy db sárgarépa (nagyobbik lyukú reszelőn átreszelve)
200 g sűrített paradicsom
6 levél bazsalikom (friss)
1 kk oregánó (szárított)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek méz
1 ek olívaolaj
10 dkg sajt (reszelt, ízlés szerint, a tetejére)

gyors
magyar

624

Kalória

26.3g

Fehérje

102.1g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

342.6g

Víz

41g

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

27.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

83g spagetti tészta

309 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
77g zöld kaliforniai paprika

13 kcal
83g gomba

18 kcal
113g sárgarépa

41 kcal
67g sűrített paradicsom

55 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g méz

25 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
33g sajt

117 kcal

Összesen 624 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

250g spagetti tészta

928 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
250g gomba

53 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
200g sűrített paradicsom

164 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g méz

76 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1871 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

15.9g spagetti tészta

59 kcal
10.8g vöröshagyma

4 kcal
14.6g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
15.9g gomba

3 kcal
21.6g sárgarépa

8 kcal
12.7g sűrített paradicsom

10 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.6g méz

5 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
6.4g sajt

22 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1276.9 g
Cink
3 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
318 mg
Vas
6 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
466 mg
Nátrium
300 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
342.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1010 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
3540 micro
β-karotin
9102 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
19177 micro
Lut-zea
496 micro

Összesen 624 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
78.8 g

Zsír

Összesen
43 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3830.7 g
Cink
10 mg
Szelén
207 mg
Kálcium
954 mg
Vas
18 mg
Magnézium
336 mg
Foszfor
1398 mg
Nátrium
901 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
306.4 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
1027.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3029 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
230 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
784 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
10619 micro
β-karotin
27305 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
57531 micro
Lut-zea
1488 micro

Összesen 1871 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
65.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
675 micro
β-karotin
1735 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3655 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A hagymát a paprikával együtt megdinszteljük, majd rádobjuk a gombát. Ekkor sózzuk, borsozzuk.
Amint levet ereszt, rászórjuk a reszelt répát, s hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, a bazsalikomot eltépkedve, az oregánót és a mézet is.
Kb. fél órán át főzzük közepes lángon, hogy a répának legyen ideje megpuhulni, valamint az ízek össze tudjanak olvadni.
Közben megfőzzük a spagettit, és a kész szószt rátesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Örültem, amikor bejött ez a kísérletem, mert a tasakos szószporokat nehéz überelni. A mesterséges ízfokozók valóban csábítóak... Már jó ideje nem élünk velük és amikor ezt megkóstoltuk, elégedettek voltunk, hogy igen, ez van olyan finom, sőt! :o) Annak idején az anyukám a bolognait készítette répával és paradicsomlével, majd a végén az egészet összeturmixolta.. Istenem, hogy imádtuk! Még a fülünk is szószos volt! Így aztán gondoltam, nem lehet olyan nagy luftot rúgni, ha a gombás verziót is megpróbáljuk répával.