Mikulásos zsúrtorta

Name: Mikulásos zsúrtorta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 15 dkg Cukor; 0 dl Napraforgó olaj; 1 dl Tej langyos; 4 g Sütőpor; 18 dkg Finomliszt; 1 tasak Vaníliás pudingpor gála főzés nélküli; 1 dl Víz; 3 dl Növényi habtejszín; 50 dkg Cukorfondant; 3 csepp Ételfesték különböző színű

Nikóka

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

Hozzávalók

Tortalaphoz

3 db tojás
15 dkg cukor
0.3 dl napraforgó olaj
1 dl tej (langyos)
4 g sütőpor
18 dkg finomliszt

Krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor (gála főzés nélküli)
1.5 dl víz
3 dl növényi habtejszín

Díszítéshez

50 dkg cukorfondant
3 csepp ételfesték (különböző színű)

876

Kalória

15.8g

Fehérje

150.7g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

57.2g

Víz

109.2g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

112.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
9% Zsír

Tortalaphoz

33g tojás

42 kcal
30g cukor

116 kcal
5g napraforgó olaj

45 kcal
20g tej

11 kcal
1g sütőpor

0 kcal
36g finomliszt

131 kcal

Krémhez

9g vaníliás pudingpor

34 kcal
30g víz

0 kcal
60g növényi habtejszín

151 kcal

Díszítéshez

100g cukorfondant

346 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 876 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
9% Zsír

Tortalaphoz

165g tojás

208 kcal
150g cukor

581 kcal
26g napraforgó olaj

225 kcal
100g tej

56 kcal
4g sütőpor

2 kcal
180g finomliszt

655 kcal

Krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
150g víz

0 kcal
300g növényi habtejszín

753 kcal

Díszítéshez

500g cukorfondant

1730 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 4381 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
9% Zsír

Tortalaphoz

10.2g tojás

13 kcal
9.3g cukor

36 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
6.2g tej

3 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
11.1g finomliszt

40 kcal

Krémhez

2.8g vaníliás pudingpor

11 kcal
9.3g víz

0 kcal
18.5g növényi habtejszín

46 kcal

Díszítéshez

30.9g cukorfondant

107 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
9% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
601 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
283 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
150.7 g
Cukor
112 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 876 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
9% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
79 g

Zsír

Összesen
112.1 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
546 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3004.8 g
Cink
3 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
524 mg
Vas
5 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
884 mg
Nátrium
1417 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
753.4 g
Cukor
562 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
285.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
445 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
763 micro

Összesen 4381 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
9% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.5 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
17.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

Tortalaphoz

A tojásfehérjét 6 dkg cukorral habbá verjük. A tojássárgákat a többi cukorral, a tejjel, az olajjal kihabosítjuk.
Majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, végül a fehérjehabot.
20 cm-es tortakarikában megsütjük, 180 fokon kb. 20 perc alatt.

Krémhez

A pudingport kikeverjük a vízzel, majd hozzáadjuk a felvert hulalát.
A tortát 3 felé vágjuk, majd megtöltjük a krém nagy részével. A maradékkal pedig a tetejét és az oldalát kenjük meg, majd 2-3 órára a hűtőbe tesszük.

Díszítéshez

Az ételfestékkel különböző színeket készítünk a fondantból, és tetszés szerinti figurákat készítünk, ezekkel díszítjük a kész tortát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20

Ezt a tortát tavaly Mikulásra készítettem ajándékba a sógornőm gyerekeinek. Nagy sikere volt. Így egy másikat is készítettem a barátnőm kislányának is.