torta pudingos torta

Banános-vaníliás csokitorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Szimran

5adag

Előkészítés

30perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

66g tojás

83 kcal
20g vaj

143 kcal
12g cukor

46 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
48g finomliszt

175 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krém

9g vaníliás pudingpor

34 kcal
100g tej

56 kcal
6g cukor

23 kcal
80g habtejszín

234 kcal
2g lapzselatin

8 kcal

Összeállítás

120g banán

68 kcal
8g citromlé

2 kcal
30g csokoládé

164 kcal

Összesen 1045 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

330g tojás

415 kcal
100g vaj

717 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
240g finomliszt

874 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krém

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
30g cukor

116 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
12g lapzselatin

42 kcal

Összeállítás

600g banán

342 kcal
40g citromlé

9 kcal
150g csokoládé

819 kcal

Összesen 5230 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

13g tojás

16 kcal
4g vaj

28 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
9.5g finomliszt

35 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

Krém

1.8g vaníliás pudingpor

7 kcal
19.8g tej

11 kcal
1.2g cukor

5 kcal
15.8g habtejszín

46 kcal
0.5g lapzselatin

2 kcal

Összeállítás

23.7g banán

14 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
5.9g csokoládé

32 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
58.6 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
350 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1448 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
412 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
539 mg
Nátrium
363 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.7 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
170 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
456 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
446 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
328 micro

Összesen 1045 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
108.1 g

Zsír

Összesen
293 g
Telített zsírsav
171 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1751 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7240.1 g
Cink
10 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
2060 mg
Vas
23 mg
Magnézium
449 mg
Foszfor
2695 mg
Nátrium
1813 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
543.3 g
Cukor
253 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
850.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2279 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
330 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
303 micro
Kolin:
1004 mg
Retinol - A vitamin:
2232 micro
α-karotin
107 micro
β-karotin
537 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1641 micro

Összesen 5230 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 207 kcal

Hozzávalók

Tészta

6 db tojás
100 g vaj
6 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
12 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor

Krém

1 tasak vaníliás pudingpor
500 ml tej
3 ek cukor (ízlés szerint)
400 ml habtejszín
6 db lapzselatin

Összeállítás

4 közepes db banán
1 citromból nyert citromlé
150 g csokoládé

Elkészítés

Tészta

A tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgájákat egyesével a vajhoz adva habosra keverjük, hozzákeverjük a vaníliás cukrot is. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A lisztet átszitáljuk, és összekeverjük a sütőporral. A lisztet a tojássárgás masszához keverjük, a tojáshabbal lazítjuk óvatosan.
180 fokon hőlégkeverésen, kapcsos tortaformában készre sütjük. Hagyjuk kihűlni.
A zselatinlapokat kb. 10 percre hideg vízbe áztatjuk. A banánokat meghámozzuk, 3 db-ot félbevágunk, a maradékot felkarikázzuk, kevés citromlével meglocsoljuk, hogy ne barnuljanak be.
A pudingporból a tejjel pudingot főzünk. A tejszínt felverjük. A pudinghoz adjuk a kinyomkodott és föloldott zselatint, és a felvert tejszínhabot.
A tortára fektetjük a félbevágott banánokat, ráöntjük a hideg vaníliás krémet. Vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét, és bevonjuk vele a tortát. Hűtőben minimum 1 órát állni hagyjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 84
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 5084
Feltöltés dátuma: 2019. április 06.