Cukorfondant

A cukorfondant tulajdonképpen túltelített cukoroldat, amely nyújtható, gyúrható állagú. A fondant szó franciául olvasztást jelent, s legkorábbi felhasználása is Franciaországra tehető. Hazánkban csak a XIX. században kezdett elterjedni a készítése, s csupán az utóbbi években kezd természetessé válni otthoni felhasználása. Fő összetevői a cukor és a víz, de emellett lehet benne citromlé, méz, vaj, olaj, készülhet pillecukorral, keményítővel vagy zselatinnal is. Rendkívül univerzálisan felhasználható alapanyag, tehetjük krémekbe, töltelékekbe, de kiválóan alkalmas mignonok, bonbonok, torták bevonására és díszítésére. Készen boltokban kapható, de otthon is elkészíthető.
Bármikor.
Száraz, hűvös, sötét helyen.
fehérjetartalom
6 g
zsírtartalom
0 g
szénhidráttartalom
79 g
víztartalom
0 g
Nátrium
130 mg
fehérje
6 g
Zsír
ásványi anyagok
Nátrium
130 mg
szénhidrát
cukor
79 g
vitaminok
Szidhatjuk is, búsonghatunk is miatta, de az biztos, hogy a retró balatoni nyaralások napszítta emlékei még mindig velünk élnek. Mais bitte, bitte mais!
NosaltyMióta az eszemet tudom, utálom, hogy a legtöbb embernek a sárgaborsó-főzelékről az iskolai menzák (egyik) réme, a „betonfőzeléknek" csúfolt mumus jut eszébe. Pedig a sárgaborsóból (vagy más néven felesborsóból) készülő főzeléket istenien el lehet készíteni, számos technikával és alapanyaggal variálható. És ami a lényeg: nem kell betonállagúra főzni.
Hering AndrásSzalmonellafertőzés miatt leállt a gyártás a világ legnagyobb csokoládégyárában, amely csak a tavalyi évben 2,2 millió tonna csokit termelt.
NosaltySzlovákia óriási sikert ért el, északi szomszédunk ugyanis csaknem fél év alatt visszahozta a betétdíjas rendszert a boltokba, június végétől pedig már nem is találkozhatunk olyan üdítős flakonokkal és dobozokkal, amelyek ne lennének visszaválthatóak.
A különleges gyümölcs nemcsak a fogyásban segít, de más kedvező egészségügyi tulajdonsággal is bír.
Nyárias, színes, illatos fogások ebédre, melyektől már a szemed is felcsillan, olyan szépek!