Mézes krémes Gáspár Beától
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 22% Zsír
Tészta
-
58g tejföl116 kcal
-
0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
167g finomliszt607 kcal
-
29g méz89 kcal
-
50g sertészsír451 kcal
-
42g cukor161 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
0g só0 kcal
Krém
-
83g tej47 kcal
-
15g rétesliszt55 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
42g vaj299 kcal
-
42g porcukor161 kcal
-
17g lekvár/ dzsem46 kcal
Máz
-
33g étcsokoládé182 kcal
-
24 kcal
Összesen
2261
kcal
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 22% Zsír
Tészta
-
350g tejföl693 kcal
-
0 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
175g méz532 kcal
-
300g sertészsír2706 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0g só0 kcal
Krém
-
500g tej280 kcal
-
90g rétesliszt328 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
250g porcukor968 kcal
-
100g lekvár/ dzsem278 kcal
Máz
-
200g étcsokoládé1092 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
Összesen
13558
kcal
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 22% Zsír
Tészta
-
9.7g tejföl19 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
27.8g finomliszt101 kcal
-
4.9g méz15 kcal
-
8.3g sertészsír75 kcal
-
7g cukor27 kcal
-
3.1g tojás4 kcal
-
0g só0 kcal
Krém
-
13.9g tej8 kcal
-
2.5g rétesliszt9 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
7g porcukor27 kcal
-
2.8g lekvár/ dzsem8 kcal
Máz
-
5.6g étcsokoládé30 kcal
-
0.4g napraforgó olaj4 kcal
Összesen
377
kcal
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 26.8 g
Zsír
-
Összesen 113.2 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 234 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1041.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 71 mg
-
Kálcium 249 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 99 mg
-
Foszfor 389 mg
-
Nátrium 224 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 284.1 g
-
Cukor 137 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 93.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 384 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 64 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 62 micro
-
Kolin: 113 mg
-
Retinol - A vitamin: 376 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 89 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 127 micro
Összesen
2261
kcal
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 161.1 g
Zsír
-
Összesen 679 g
-
Telített zsírsav 328 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 241 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 58 g
-
Koleszterin 1405 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6251.1 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 428 mg
-
Kálcium 1496 mg
-
Vas 32 mg
-
Magnézium 592 mg
-
Foszfor 2331 mg
-
Nátrium 1342 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1704.6 g
-
Cukor 822 mg
-
Élelmi rost 45 mg
VÍZ
-
Összesen 562.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2303 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 385 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 372 micro
-
Kolin: 675 mg
-
Retinol - A vitamin: 2256 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 535 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 759 micro
Összesen
13558
kcal
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 18.9 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 173.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 65 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.4 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 15.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 64 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
377
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
1 tk szódabikarbóna
-
1 tk sütőpor
-
1 kg finomliszt
-
7 ek méz
-
30 dkg sertészsír
-
25 dkg cukor
-
2 db tojás
-
1 csipet só
Krém
-
5 dl tej
-
6 ek rétesliszt
-
25 dkg porcukor
Máz
-
20 dkg étcsokoládé
-
2 ek napraforgó olaj
Elkészítés
Tészta
- A tésztához a tejfölbe belekeverem a szódabikarbónát és a sütőport. Majd egy nagy tálban a lisztet, a mézet, a zsírt, a cukrot, a tojást csipetnyi sóval és a sütőporos tejföllel összegyúrom. Puha tésztát kapok, amit négy egyenlő részre osztok.
- A darabokat lisztezett deszkán egymás után kinyújtom, és 180 °-os sütőben sütőpapírral kibélelt tepsiben megsütöm, majd hagyom kihűlni.
- A krémhez a tejet felmelegítem. A lisztet beleszórom, és a vaníliarúd kikapart belsejével fűszerezve sima krémmé főzöm. Majd hagyom kihűlni.
- Kézi robotgéppel a vajat a porcukorral habosra keverem. Ezután a kihűlt lisztes krémet is beledolgozom, szép simára habosítom, és a krémet kétfelé osztom.
- Az első adagot az első tésztalapra kenem, majd rárakom a második lapot, amire a lekvárt teszem, erre kerül a harmadik lap, amit a maradék krémmel kenek meg. Negyedik lapot is ráillesztem.
- A mázhoz a kis kockára tördelt csokoládét vízgőz felett megolvasztom, az olajjal összekeverem, a sütemény tetejét egyenletesen bevonom vele. Legalább egy napig hűvös helyen állni hagyom, csak azután szeletelem fel.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 225
- Tegnapi nézettség: 42
- 7 napos nézettség: 249
- Össznézettség: 82257
- Feltöltés dátuma: 2019. december 13.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
húsvét
kategória:
húsvéti sütemény receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
Nosalty
1498 recept
Egyik legkedvesebb süteményem a mézes krémes, mégpedig úgy, ahogyan édesanyám készíti. Ha valamilyen ünnep van, biztosan süt egy tepsivel, aminek nagy részét a családom és én esszük meg. Aki már kóstolta tudja, hogy abbahagyhatatlan.