édes süti mézes krémes

Puncskrémes mézes szelet

Dézi

10adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

2 ek méz
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 db tojás
1 kk szódabikarbóna
20 dkg porcukor
5 dkg margarin
40 dkg finomliszt

A krémhez

1 l tej
3 csomag puncs pudingpor
25 dkg porcukor
25 dkg margarin (puha)

A tetejére

10 dkg tortabevonó (étcsokoládés)
2 ek napraforgó olaj

745

Kalória

9.3g

Fehérje

103.5g

Szénhidrát

32.5g

Zsír

19.2g

Víz

36.8g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

58g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

5g méz

15 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
11g tojás

14 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
20g porcukor

77 kcal
5g margarin

36 kcal
40g finomliszt

146 kcal

A krémhez

100g tej

56 kcal
14g puncs pudingpor

51 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g margarin

179 kcal

A tetejére

10g tortabevonó

55 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 745 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

50g méz

152 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
110g tojás

138 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
200g porcukor

774 kcal
50g margarin

359 kcal
400g finomliszt

1456 kcal

A krémhez

1000g tej

560 kcal
135g puncs pudingpor

514 kcal
250g porcukor

968 kcal
250g margarin

1793 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 7447 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

1.9g méz

6 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
4.3g tojás

5 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
1.9g margarin

14 kcal
15.5g finomliszt

56 kcal

A krémhez

38.7g tej

22 kcal
5.2g puncs pudingpor

20 kcal
9.7g porcukor

37 kcal
9.7g margarin

69 kcal

A tetejére

3.9g tortabevonó

21 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
32.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
418.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
136 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
103.5 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
246 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 745 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
93.3 g

Zsír

Összesen
325.3 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
138 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
83 g
Koleszterin
368 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4182.7 g
Cink
8 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
1355 mg
Vas
18 mg
Magnézium
359 mg
Foszfor
1011 mg
Nátrium
1246 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
1035.1 g
Cukor
580 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
192.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2614 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
290 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
367 mg
Retinol - A vitamin:
2459 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1856 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
598 micro

Összesen 7447 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
7.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat a liszt kivételével egy tálba összemérjük, és kézi habverővel gőz felett simára keverjük. A 40 dkg lisztet is hozzáadjuk, és tésztát gyúrunk belőle. Ha kicsit ragad, szórjunk alá lisztet.
A tésztát 10 percig pihentetjük, majd 4 nagyon vékony lapot nyújtunk belőle, amiket a tepsi hátára fektetve sütünk meg. Előmelegített sütőben 220 °C-on 8-10 perc alatt megsütjük. Még forrón egy vékony késsel elválasztjuk a megsült tésztát a tepsi hátától.
A krémhez megfőzzük a pudingot a tejjel, majd kihűtjük.
A margarint habosra keverjük a porcukorral, majd a kihűlt pudingot is hozzáadjuk, és ezzel megtöltjük a lapokat. Hűtőbe tesszük 1 éjszakára.
A tetejére gőz felett felmelegítjük a masszát és az olajat, majd a sütire simítjuk. Miután megkötött a bevonat, forró vízbe mártott késsel szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Ezt a süteményt a nyugdíjas klubba sütöttük, mondhatni nagy sikerrel. A receptet a sütigyár.hu oldalon találtam. Én a krémet csokis-rumos aromával bolondítottam meg.:)