húsételek gyümölcsös húsok

Mézes-gránátalmás csirke Évi nénitől

Évi néni

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

3 db csirkecomb
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A páchoz

5 ek méz
1 ek gránátalma szirup (vagy egy gránátalma leve)
1 ek worcestershire-szósz
2 gerezd fokhagyma (reszelve)
1 teáskanál gyömbér (reszelt)
2 közepes db lilahagyma

A körethez

755

Kalória

26.8g

Fehérje

90.6g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

197g

Víz

120.9g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

47.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

A húshoz

250g csirkecomb

278 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A páchoz

42g méz

127 kcal
5g gránátalma szirup

13 kcal
3g worcestershire-szósz

3 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g gyömbér

0 kcal
60g lilahagyma

22 kcal

A körethez

47g kukoricadara

169 kcal
333g zöldség alaplé

23 kcal
100g gránátalma

46 kcal

Összesen 755 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

A húshoz

750g csirkecomb

835 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A páchoz

125g méz

380 kcal
15g gránátalma szirup

40 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g gyömbér

0 kcal
180g lilahagyma

66 kcal

A körethez

140g kukoricadara

507 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
300g gránátalma

139 kcal

Összesen 2265 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

A húshoz

29.4g csirkecomb

33 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A páchoz

4.9g méz

15 kcal
0.6g gránátalma szirup

2 kcal
0.4g worcestershire-szósz

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
7.1g lilahagyma

3 kcal

A körethez

5.5g kukoricadara

20 kcal
39.2g zöldség alaplé

3 kcal
11.8g gránátalma

5 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
26.8 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1778.9 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
42 mg
Vas
3 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
357 mg
Nátrium
1243 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
90.6 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
197 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
755 micro

Összesen 755 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
80.5 g

Zsír

Összesen
93.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
363 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5336.6 g
Cink
10 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
127 mg
Vas
10 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
1070 mg
Nátrium
3729 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
271.8 g
Cukor
141 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
591 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
88 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2264 micro

Összesen 2265 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A húshoz

A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, kevés olívaolajon felforrósított serpenyőben mindkét oldalukra kérget sütünk (2-2 perc), majd lekenjük páccal, fóliával fedjük le.
160 C-ra előmelegített sütőben fólia alatt sütjük 30-40 percig, majd a fóliát levéve a maradék páccal meglocsoljuk, és pirosra sütjük.
A körethez a zöldség alaplevet felforraljuk, folyamatos keverés mellett beleöntjük a kukoricát és 5-6 perc alatt készre főzzük. Kevéske olajat vagy vajat keverhetünk hozzá, hogy fényesebb legyen.
A sült combbal, sült lilahagymával és gránátalmamagokkal szórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x30

Imádom a gránátalmát és a belőle készült szirupot is. Igen kiváló a pikánsan savanykás ízével a mézes húshoz. Ám nagy meglepetés ért, amikor felvágtam a gránátalmát és egy "albínóval" találtam szembe magam. Szerencsére az íze tökéletes volt, csak a színe volt hóka.