saláta cukkinisaláta

Mézes cukkinisaláta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

A salátához

100g cukkini

16 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
50g tv paprika

8 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
13g méz

38 kcal
7g vaj

50 kcal
25g feta sajt

66 kcal
1g citromlé

0 kcal
38g habtejszín

110 kcal

A fűszerekhez

0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5g vargánya gomba

1 kcal

Összesen 321 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

A salátához

400g cukkini

65 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
200g tv paprika

33 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
50g méz

152 kcal
28g vaj

201 kcal
100g feta sajt

265 kcal
3g citromlé

1 kcal
150g habtejszín

438 kcal

A fűszerekhez

0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
20g vargánya gomba

4 kcal

Összesen 1284 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

A salátához

26.5g cukkini

4 kcal
30.4g piros kaliforniai paprika

6 kcal
13.2g tv paprika

2 kcal
6.6g póréhagyma

2 kcal
3.3g méz

10 kcal
1.9g vaj

13 kcal
6.6g feta sajt

18 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
9.9g habtejszín

29 kcal

A fűszerekhez

0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.3g vargánya gomba

0 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
736.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
184 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
314 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
270.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
358 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
172 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
1875 micro
β-crypt
465 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2416 micro

Összesen 321 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.9 g

Zsír

Összesen
93.4 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
316 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2945.4 g
Cink
6 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
737 mg
Vas
6 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
745 mg
Nátrium
1255 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.8 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1082.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1431 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
690 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
353 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
724 micro
α-karotin
110 micro
β-karotin
7500 micro
β-crypt
1860 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9663 micro

Összesen 1284 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
496 micro
β-crypt
123 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
640 micro

Összesen 84 kcal

Hozzávalók

A salátához

2 közepes db cukkini (közepes)
2 db piros kaliforniai paprika
2 közepes db tv paprika
0.5 közepes db póréhagyma
2 ek méz
2 ek vaj (vagy margarin)
10 dkg feta sajt (vagy krémfehér sajt)
1 teáskanál citromlé
1.5 dl habtejszín

A fűszerekhez

zöldfűszer ízlés szerint (grill zöldséghez való keverék)
só ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
2 dkg vargánya gomba (reszelék)

Elkészítés

A salátához

A cukkinit felkockázzuk, és margarinon (vagy vajon) elkezdjük párolni.
Ízesítjük a felsorolt fűszerekkel, és hozzáadjuk a mézet és egy fél citrom levét.
Alacsony lángon hagyjuk a gázon párolódni pár percig, majd hozzáöntjük a tejszínt, és nyagyobb lyukú sajtreszelőn belereszeljük a fetát.
Nem fedjük le, hanem így hagyjuk főni, amíg a többi zöldséget is felkockázzuk, a pórét apróra vágjuk. Ezeket a zöldségeket egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzzuk, majd a kihűlt, tejszínes cukkinit hozzáöntjük..
Hideg helyre tesszük, majd tálaljuk.

Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 8054
Feltöltés dátuma: 2011. március 25.