Mexikói sajtos mártogatós

Name: Mexikói sajtos mártogatós
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: szeletelt 15 dkg Bacon; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 közepes db Piros kaliforniai paprika; 30 dkg Paradicsom; őrölt 0 teáskanál Római kömény; őrölt 0 teáskanál Oregánó; őrölt 0 ízlés szerint Chili; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Worcestershire-szósz; 45 dkg Lapkasajt; 1 csokor Petrezselyem; 10 dkg Tortilla chips

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors 4 hozzászólás

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

38g bacon

147 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
75g paradicsom

14 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
1g worcestershire-szósz

1 kcal
113g lapkasajt

402 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g tortilla chips

124 kcal

Összesen 708 Kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

150g bacon

590 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
300g paradicsom

54 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
450g lapkasajt

1607 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g tortilla chips

497 kcal

Összesen 2834 Kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

11.9g bacon

47 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
9.1g piros kaliforniai paprika

2 kcal
23.8g paradicsom

4 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g worcestershire-szósz

0 kcal
35.7g lapkasajt

127 kcal
3.6g petrezselyem

1 kcal
7.9g tortilla chips

39 kcal

Összesen 224 Kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
36.4 g

Zsír

Összesen
52 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3242.1 g
Cink
5 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
884 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
763 mg
Nátrium
1482 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
186.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
395 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
276 micro
α-karotin
94 micro
β-karotin
1311 micro
β-crypt
130 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
1031 micro

Összesen 708 Kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
145.7 g

Zsír

Összesen
207.9 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
500 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12968.3 g
Cink
21 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
3535 mg
Vas
8 mg
Magnézium
316 mg
Foszfor
3053 mg
Nátrium
5928 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
746.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1582 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
230 mg
D vitamin:
114 micro
K vitamin:
778 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
1106 micro
α-karotin
378 micro
β-karotin
5244 micro
β-crypt
519 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
4124 micro

Összesen 2834 Kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1028.4 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
280 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
470 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
416 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
612 micro
Lut-zea
327 micro

Összesen 224 Kcal

Hozzávalók

15 dkg bacon
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
0.5 közepes db piros kaliforniai paprika
30 dkg paradicsom
0.5 teáskanál római kömény
0.5 teáskanál oregánó
chili ízlés szerint
só ízlés szerint
1 teáskanál worcestershire-szósz
45 dkg lapkasajt
1 csokor petrezselyem
10 dkg tortilla chips

Elkészítés

A baconcsíkokat serpenyőben kis lángon ropogósra sütjük, majd papírtörlőn lecsepegtetjük, összetörjük.
A kisült zsírra dobjuk a kis kockákra aprított hagymát, fokhagymát, paprikát, paradicsomot, majd puhára pároljuk.
Fűszerezzük pici sóval, római köménnyel, oregánóval és chilivel (utóbbit ízlés szerint, akárki is hagyhatjuk).
Meglöttyintjük egy kevés Worcestershire szósszal és pár másodpercig még rotyogtatjuk.
Hozzákeverjük az apró kockára vágott sajtot is és felolvasztjuk.
Végül a sajtszószba keverjük a bacondarabokat és a felaprított petrezselymet is.
Tortilla chipsel kanalazva, mártogatva fogyasztjuk.

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 24
Össznézettség: 48386
Feltöltés dátuma: 2011. július 13.

Ajánló

Baráti összejövetelekre érdemes elkészíteni, a siker tuti nem marad el! Chilimentesen a gyerekek körében is népszerű lehet. Ha esetleg nem fogy el egyszerre az összes szósz, és megdermed, újból felolvasztva egy kis tejjel összforralva másnap is mártogathatunk.

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - reggeli ,
  - tízorai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - mártogatós

NS 17524 recept

Egy külföldi oldalon bukkantam a receptre, másnap gyorsan ki is próbáltam. A végeredmény nagyon tetszett, főleg a pirított bacondarabkák és a színes, ízletes zöldség-kavalkád miatt.

Hasonló receptek

Összes mártogatós

Mexikói salsa

Ropogós zöldséges-mártogatós

Sajtos mártogatós SPAR konyhájából

Brokkolis mártogatós

Olaszos meleg mártogató

Hozzászólások

Szabó Éva 2011-07-13 15:03:55

Egész jól hangzik! Esetleg a salsa szószra nincs valami ötleted,hogy olyan legyen,mint a bolti üveges? :)

Törölt felhasználó 2011-07-13 19:49:51

Kedves Eve1122! Sajnos nem kóstoltam még a bolti salsat, így ebben nem tudok segíteni, de ha kipróbálom, és sikerül összehozni valami hasonlót, szólok :) Üdv: Szaszy

Törölt felhasználó 2011-07-13 17:35:34

Szia! Nagyon tetszik a recept, de nem értem, hogy az ömlesztett sajtot, hogy kell felkockázni! :) Akkor végülis milyen sajt kell hozzá? El?re is köszönöm a választ! Üdv. Nyafi

Törölt felhasználó 2011-07-13 19:56:00

Kedves Nyafi! Örülök, hogy tetszik! :) Igen, igazad van :), kicsit félreérthet?en írtam.. javítom is.. Ömlesztett sajt alatt a lapka sajtot értettem, de mivel most a ?Csízió? nevezet? sajt jelleg? készítményt használtam hozzá (olcsó, növényi zsiradékból készül, tömbben kapható, jól olvad), így automatikusan a kockázást írtam.. Szóval ha ezekb?l készíted, akkor tuti jó lesz, de használhatsz hozzá bármilyen pizza, toast sajtot is (ezeket is lehet tömbben kapni), a lényeg, hogy jól olvadjon. Üdv: Szaszy

Törölt felhasználó 2012-10-22 18:56:46

Elkészítettem... el?ször féltem megkóstolni (komolyan), :D de finom lett. Az üveges íznek én is örülnék, ha egyszer összejönne egy olyasmi, de nagyon nem reménykedem benne, mert én nem teszek bele ízfokozót.

szedina2 2016-08-12 11:11:03

nagyon fincsi lett! köszi a receptet! nem egyszer csinálom meg az tuti :)

Csirkeszárnyas burrito

Neked ajánljuk

Konyhanyelven a Nosaltyval

Konyhanyelven Macsuga Vikivel – Gasztro kérdezz-felelek a Nosalty szerkesztőivel

Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty szerkesztőinek gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Elsőként felelős szerkesztőnk, Macsuga Viki válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
„Tudom, a kimchi lesz a hosszú életem titka!" – Konyhanyelven...

Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty szerkesztőinek gasztronómiai kérdezz-felelekjét olvashatjátok. Ezen a héten kreatív szerkesztőnk, Bagdi Gréta válaszol a villámkérdésekre, és megosztja veletek megannyi receptjét.
Gréti
„Mosd el, kislány az edényt, úgy öleld meg a legényt”...

Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Simon Gábor, a Nosalty kreatív multimédia-tervezője válaszolt.
Nosalty
„Abszolút spenótpárti vagyok" – Konyhanyelven Szász Nórival, a Nosalty újságírójával

Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Szász Nóri, a Nosalty újságírója válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
„Mindig is fokhagyma voltam, és az is maradok" – Konyhanyelven...

Konyhanyelven című sorozatunkban a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét (is) olvashatjátok. A sorozat utolsó részeként Hering András, a Nosalty főszerkesztője válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty