Brokkolis mártogatós

Name: Brokkolis mártogatós
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Brokkoli brokkolirózsa, főtt; 2 dl Tejföl; 1 gerezd Fokhagyma; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Fehér bors

Andi80_

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db brokkoli (brokkolirózsa, főtt)
2 dl tejföl
1 gerezd fokhagyma
1 csipet só
fehér bors ízlés szerint

407

Kalória

19.7g

Fehérje

45.6g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

618.6g

Víz

59g

Koleszterin

15.9g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

1000g brokkoli

207 kcal
100g tejföl

198 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 407 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

2000g brokkoli

415 kcal
200g tejföl

396 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 815 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

90.8g brokkoli

19 kcal
9.1g tejföl

18 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 37 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1269.9 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
390 mg
Vas
5 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
481 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
618.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
313 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
545 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
621 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
390 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
153 micro
β-karotin
2227 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8563 micro

Összesen 407 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.5 g

Zsír

Összesen
43.2 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2539.9 g
Cink
6 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
780 mg
Vas
9 mg
Magnézium
277 mg
Foszfor
961 mg
Nátrium
465 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
91.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1237.2 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
626 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1091 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
781 micro
Kolin:
267 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
305 micro
β-karotin
4454 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17125 micro

Összesen 815 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
115.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
777 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

A brokkolit megmossuk, sós vízben puhára főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Azután egy villával összetörjük.
A tejfölt egy tálkába öntjük. A fokhagymát megpucoljuk és összezúzzuk, majd beletesszük a tejfölbe.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, alaposan elkeverjük.
A tejfölhöz keverjük az összetört brokkolit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

A sláger növény mostanában nálunk a brokkoli. Került már az asztalra rántva, párolva köretként, salátában, csőben sütve, krémlevesként. Egyik este egy kis sült krumplit kívánt a család, de már untuk a fokhagymás mártogatóst, ezért kipróbáltuk brokkolival. Nem csalódtunk. :-)