Melegszendvics reggelire Mártitól

Name: Melegszendvics reggelire Mártitól
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Zsemle; 5 dkg Párizsi 4 szelet; 1 db Főtt tojás; 1 tk Vaj; reszelt 3 dkg Sajt pl. ementáli; 4 ek Hollandi mártás dobozos; 0 ek Tejföl 2 kk.; 0 teáskanál Dijoni mustár; 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem

Marti48

2adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db zsemle
5 dkg párizsi (4 szelet)
1 db főtt tojás
1 tk vaj
3 dkg sajt (pl. ementáli)
4 ek hollandi mártás (dobozos)
0.5 ek tejföl (2 kk.)
0.5 teáskanál dijoni mustár
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

gyors
magyar

518

Kalória

15.2g

Fehérje

26.3g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

53.4g

Víz

140.8g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
29% Zsír

54g zsemle

147 kcal
25g párizsi

68 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
4g vaj

25 kcal
15g sajt

53 kcal
30g hollandi mártás

168 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 518 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
29% Zsír

108g zsemle

295 kcal
50g párizsi

137 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
7g vaj

50 kcal
30g sajt

106 kcal
60g hollandi mártás

335 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1036 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
29% Zsír

33.2g zsemle

91 kcal
15.4g párizsi

42 kcal
18.5g főtt tojás

29 kcal
2.2g vaj

15 kcal
9.2g sajt

32 kcal
18.5g hollandi mártás

103 kcal
3.1g tejföl

6 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
29% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1217.3 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
213 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
777 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 518 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
29% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.4 g

Zsír

Összesen
77.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
282 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2434.6 g
Cink
2 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
427 mg
Vas
5 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
333 mg
Nátrium
1554 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
106.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
282 micro

Összesen 1036 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
29% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
749.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
131 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
478 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

A párizsit egymásra fektetjük, majd picire felkockázzuk. (Széltében-hosszában nagyon vékonyan csíkokra vágjuk.)
A vajat egy tálban villa segítségével alaposan összedolgozzuk a reszelt sajttal és a tojássárgájával. Belekanalazzuk a hollandi szószt, a mustárt, a tejfölt és a durvára tépkedett petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk, habosra keverjük, hozzáadjuk a felkockázott párizsit, ezt is jól elkeverjük a krémmel.
A zsemléket 4-4 szeletre felvágjuk, vékonyan megvajazzuk őket, majd megkenjük a krémmel.
Előmelegített sütőben 20 percig sütőrácson ropogósra sütjük.
Reszelt sajttal, apróra vágott tojásfehérjével és petrezselyemmel megszórjuk, tálaljuk.