saláta meleg saláta

Meleg zöldséges gerslisaláta

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Lakos Benedek

5adag

Előkészítés

5perc

Sütés

45perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

A salátához

40g gersli

141 kcal
30g kelbimbó

12 kcal
100g cékla

29 kcal
80g körte

41 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fahéj

1 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
4g vörösborecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 313 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

A salátához

200g gersli

704 kcal
150g kelbimbó

58 kcal
502g cékla

145 kcal
400g körte

205 kcal
0g római kömény

0 kcal
2g fahéj

4 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
20g vörösborecet

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1562 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

A salátához

15.1g gersli

53 kcal
11.3g kelbimbó

4 kcal
37.9g cékla

11 kcal
30.2g körte

16 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3.8g olívaolaj

33 kcal
1.5g vörösborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
44 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
150.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
526 micro

Összesen 313 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
53.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1650.4 g
Cink
6 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
218 mg
Vas
11 mg
Magnézium
293 mg
Foszfor
715 mg
Nátrium
320 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
255.8 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
58 mg

VÍZ

Összesen
752.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
147 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
290 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
520 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
753 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2628 micro

Összesen 1562 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 117 kcal

Kiemelt recept
2024
Heti Menü – 7 napon át színes vegán menüt kínálunk

Hozzávalók

A salátához

200 g gersli
150 g kelbimbó
2 közepes db cékla
2 közepes db körte
1 ek római kömény
0.5 ek fahéj
1 teáskanál szegfűszeg
50 ml olívaolaj
20 ml vörösborecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A salátához

A zöldségeket, gyümölcsöt megmossuk, a kelbimbó vastag szárát alul levágjuk, majd felezzük, a körtét negyedeljük, magházát kivágjuk, majd további gerezdekre vágjuk, hogy vastagabb szeleteket kapjunk. A céklát meghámozzuk, majd kis kockákra vágjuk.
A fűszereket elkeverjük egy kis tálban. Minden zöldséget külön elkeverünk némi olajjal és elég fűszerrel (azért csináljuk külön, hogy a cékla ne színezzen mindent lilára), majd három elkülönített sávban egy tepsire helyezzük őket.
A tepsit 190 fokos sütőbe tesszük: 40 percre fóliával letakarva, majd további 5 percre fólia nélkül, a grillfunkciót bekapcsolva.
Míg a zöldségek sülnek, a gerslit másfélszeres mennyiségű, sós vízben puhára, de enyhén ruganyosra, harapósra főzzük.
Az olívaolajat és ecetet valamint a fűszerkeverékből egy teáskanálnyit elkeverünk egy nagy tálban. Még melegen hozzáadjuk a gerslit, körtét, céklát és kelbimbót, majd alaposan összeforgatjuk a salátát. Megkóstoljuk, ha kell sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1074
Feltöltés dátuma: 2023. november 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - meleg saláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Lakos Benedek 264 recept

Könnyed ebédnek vagy vacsorának is beállhatna ez a gabonás-zöldséges, őszies ízekkel telepakolt saláta. Fogyasztása melegen ajánlott (a kifejezés összes értelmében), ugyanis ízei akkor jönnek át a legharsányabban.