Kelkáposzta saláta fetával

Name: Kelkáposzta saláta fetával
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 db Kelkáposzta; 1 nagy fej Vöröshagyma; 10 dkg Feta sajt bármilyen sós vagy marinált sajt; 1 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 csipet Kakukkfű; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

1adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 db kelkáposzta
1 nagy fej vöröshagyma
10 dkg feta sajt (bármilyen sós vagy marinált sajt)
1 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 csipet kakukkfű
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

510

Kalória

24.1g

Fehérje

43.6g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

558.7g

Víz

89g

Koleszterin

15.1g

Élelmi rost

15.7g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

500g kelkáposzta

108 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g feta sajt

265 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 510 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

500g kelkáposzta

108 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g feta sajt

265 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 510 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

64g kelkáposzta

14 kcal
21.8g vöröshagyma

8 kcal
12.8g feta sajt

34 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2660.5 g
Cink
4 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
674 mg
Vas
3 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
554 mg
Nátrium
1258 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
558.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
325 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
282 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2405 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 510 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2660.5 g
Cink
4 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
674 mg
Vas
3 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
554 mg
Nátrium
1258 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
558.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
325 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
282 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2405 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 510 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
86 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
308 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A káposztát megfelezzük, torzsáját kivágjuk, majd felcsíkozzuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, és nyolcadoljuk. A fokhagymát pucoljuk, felvágjuk apró darabokra.
A lábosban olívaolajon picit megfuttatjuk a fokhagymát (vigyázat, meg ne égjen, mert keserű lesz!), majd rádobjuk a felszeletelt kelkáposztát. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk köménnyel, majd lefedve, roppanásig pároljuk.
Közben a nyolcadolt hagymát öszeforgatjuk pici olívaolajjal, sóval, borssal, kakukkfűvel, majd egy grillserpenyőn (normál serpenyő is tökéletesen megfelel) megsütjük - akkor jó, ha már puha, és picit karamellizálódott. Nem baj, ha szétesik :).
Mikor a hagyma és a kelkáposzta is puha, összekeverjük őket, majd tányérra halmozzuk. Tetejére ízlés szerint fetát morzsolunk.