Meggyleves marcipánnal

Name: Meggyleves marcipánnal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Víz; 70 dkg Meggy magozott; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 csomag Vaníliás cukor Bourbon; 1 kk Fahéj; 1 késhegynyi Szegfűszeg őrölt; 15 dkg Cukor; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 2 dl Habtejszín; 10 dkg Marcipán

Kovács Györgyi

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 l víz
70 dkg meggy (magozott)
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csomag vaníliás cukor (Bourbon)
1 kk fahéj
1 késhegynyi szegfűszeg (őrölt)
15 dkg cukor
1 evőkanál étkezési keményítő
2 dl habtejszín
10 dkg marcipán

510

Kalória

4.4g

Fehérje

78.4g

Szénhidrát

21.2g

Zsír

418.1g

Víz

55.5g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

68.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

250g víz

0 kcal
175g meggy

79 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
38g cukor

145 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
50g habtejszín

146 kcal
25g marcipán

116 kcal

Összesen 510 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

1000g víz

0 kcal
700g meggy

315 kcal
3g citromhéj

1 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
150g cukor

581 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
200g habtejszín

584 kcal
100g marcipán

462 kcal

Összesen 2039 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

45.9g víz

0 kcal
32.1g meggy

14 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6.9g cukor

27 kcal
0.7g étkezési keményítő

3 kcal
9.2g habtejszín

27 kcal
4.6g marcipán

21 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
78.4 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
418.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1243 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 510 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
84.7 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
722.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
275 mg
Vas
2 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
140 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
313.8 g
Cukor
272 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1672.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
961 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4971 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
536 micro

Összesen 2039 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
33.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
228 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

Egy 2 literes fazékba felrakjuk a vizet forrni. Beletesszük a reszelt citromhéjat, vaníliás cukrot, fahéjat, szegfűszeget, cukrot és egy csipet sót.
Amikor forr a víz, belerakjuk a kimagozott meggyet. (Én most fagyasztott meggyet használtam). Kb. 2 percig forraljuk, majd a tűzről levéve botmixer segítségével pürésítjük a meggyet, ezután visszatesszük a tűzre. Megvárjuk, még újra forrni kezd. Addig a tejszínhez keverjük a keményítőt és besűrítjük vele a levesünket.
Tálaláskor reszelt marcipánt szórunk a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Nagyon szeretjük a gyümölcsleveseket. Nyáron mindig bőségesen megpakoljuk a fagyasztót, hogy ilyenkor télen is élvezhessük a nyári gyümölcsök ízét. Mivel a marcipán is az egyik kedvencünk, úgy gondoltam, kipróbálom, milyen lenne a meggylevessel. Hááát, nagyon-nagyon finom!!