Meggyes trüffeltorta

Name: Meggyes trüffeltorta
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 9 db Tojás; 210 g Cukor; 30 g Cukrozatlan kakaópor; 6 ek Napraforgó olaj; 210 g Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 600 ml Habtejszín; 600 g Étcsokoládé; 1 db Vanília; magozott 200 g Meggy; 2 ek Cukor; 1 db Vanília; 5 ek Csokoládéforgács

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2022

Kalória

32g

Fehérje

210.4g

Szénhidrát

120.1g

Zsír

225.1g

Víz

584.3g

Koleszterin

16g

Élelmi rost

142.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

A kakaós piskótához

124g tojás

156 kcal
53g cukor

203 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
53g finomliszt

191 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A trüffel krémhez

150g habtejszín

438 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
0g vanília

0 kcal

Az összeállításhoz

50g meggy

23 kcal
5g cukor

19 kcal
0g vanília

0 kcal
9g csokoládéforgács

48 kcal

Összesen 2022 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

A kakaós piskótához

495g tojás

623 kcal
210g cukor

813 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
210g finomliszt

764 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A trüffel krémhez

600g habtejszín

1752 kcal
600g étcsokoládé

3276 kcal
0g vanília

0 kcal

Az összeállításhoz

200g meggy

90 kcal
20g cukor

77 kcal
0g vanília

0 kcal
35g csokoládéforgács

191 kcal

Összesen 8084 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

A kakaós piskótához

20.1g tojás

25 kcal
8.5g cukor

33 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2g napraforgó olaj

17 kcal
8.5g finomliszt

31 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A trüffel krémhez

24.4g habtejszín

71 kcal
24.4g étcsokoládé

133 kcal
0g vanília

0 kcal

Az összeállításhoz

8.1g meggy

4 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0g vanília

0 kcal
1.4g csokoládéforgács

8 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
32 g

Zsír

Összesen
120.1 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
584 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2430.4 g
Cink
6 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
500 mg
Vas
17 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
1050 mg
Nátrium
485 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
210.4 g
Cukor
142 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
225.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
625 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
354 mg
Retinol - A vitamin:
585 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
478 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
648 micro

Összesen 2022 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
128.1 g

Zsír

Összesen
480.2 g
Telített zsírsav
256 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
155 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
2337 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9721.5 g
Cink
24 mg
Szelén
233 mg
Kálcium
1998 mg
Vas
67 mg
Magnézium
1238 mg
Foszfor
4201 mg
Nátrium
1940 mg
Réz
9 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
841.7 g
Cukor
569 mg
Élelmi rost
64 mg

Víz

Összesen
900.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2499 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
495 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
307 micro
Kolin:
1417 mg
Retinol - A vitamin:
2341 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
1911 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2590 micro

Összesen 8084 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
395.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
81 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
36.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

A kakaós piskótához

A krémhez a tejszínt felforrósítjuk, beletördeljük a csokit, és addig keverjük, amíg a csoki teljesen el nem olvad.
A tűzről levéve vaníliával ízesítjük. Alaposan behűtjük (legjobb előző este elkészíteni), majd a hideg krémet habverővel habosítjuk.
A meggyet kisebb darabokra vágjuk, a cukorral és a vaníliával összekeverjük. Kb. egy órát áztatjuk, majd lecsöpögtetjük.
A piskótához az egész tojásokat, a cukrot és a kakaóport elektromos habverővel felverjük. Hozzáadjuk az olajat, majd óvatosan beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elkevertük a sütőport.
Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük a masszát, elsimítjuk, és 180 fokra melegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, kettévágjuk.
Az első lapot tortatálra helyezzük, és megkenjük a krémmel, kirakjuk a fele meggyel, és rátesszük a második lapot. Finoman összenyomjuk.
A torta tetejét és oldalát is bevonjuk a krémmel. Csokiforgáccsal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Párommal elérkezett a 3. évfordulónk, és gondoltam meglepem valami finomsággal - erre a tortára esett a választásom. De isteni finom volt, bár kész kalóriabomba! :D Nekünk nagyon ízlett!!