Trüffeltorta Csillárka konyhájából

Name: Trüffeltorta Csillárka konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; hideg 8 ek Víz; 8 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 8 púpozott ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 500 g Étcsokoládé jó minőségű; 1 l Növényi habtejszín; 10 db Ostyalap; 8 db Roletti; 100 g Mandulapehely

Csillárka

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojás
8 ek víz
8 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
8 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

500 g étcsokoládé (jó minőségű)
1 l növényi habtejszín

A díszítéshez

10 db ostyalap
8 db roletti
100 g mandulapehely

674

Kalória

13.8g

Fehérje

64.5g

Szénhidrát

40.1g

Zsír

32.3g

Víz

125g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

31.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

37g tojás

46 kcal
5g víz

0 kcal
7g cukor

26 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
13g finomliszt

49 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

42g étcsokoládé

228 kcal
83g növényi habtejszín

209 kcal

A díszítéshez

14g ostyalap

53 kcal
3g roletti

10 kcal
8g mandulapehely

49 kcal

Összesen 674 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

440g tojás

554 kcal
64g víz

0 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
160g finomliszt

582 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

500g étcsokoládé

2730 kcal
1000g növényi habtejszín

2510 kcal

A díszítéshez

170g ostyalap

641 kcal
32g roletti

121 kcal
100g mandulapehely

590 kcal

Összesen 8083 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

17.1g tojás

22 kcal
2.5g víz

0 kcal
3.1g cukor

12 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

19.5g étcsokoládé

106 kcal
38.9g növényi habtejszín

98 kcal

A díszítéshez

6.6g ostyalap

25 kcal
1.2g roletti

5 kcal
3.9g mandulapehely

23 kcal

Összesen 316 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
40.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
742.8 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
137 mg
Vas
4 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
303 mg
Nátrium
189 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 674 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
165.2 g

Zsír

Összesen
481.4 g
Telített zsírsav
329 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
1500 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8913.1 g
Cink
19 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
1643 mg
Vas
53 mg
Magnézium
1085 mg
Foszfor
3641 mg
Nátrium
2263 mg
Réz
7 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
773.8 g
Cukor
376 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
387.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
630 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
1206 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2132 micro

Összesen 8083 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
64 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

A tésztához

5 dl tejszínt az 500 g étcsokoládéval felfőzzük, majd lehűtjük. Legjobb, ha egy éjszakát a hűtőben tartjuk.
8 tojásos piskótát sütünk.
A kihűlt piskótakarikát 3 részre vágjuk.
A csokikrémet pár perc alatt kihabosítjuk. A maradék 5 dl tejszínt kemény habbá verjük, majd a csokikrémhez keverjük. Kemény habot kell kapjunk.
Ezzel a krémmel töltjük a tortát úgy, hogy a díszítésre és az oldalára is jusson krém.
1-2 órát hűtőben pihentetjük, majd díszítjük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Tepsi mérete: 24

Az unokanővérem másfél éves kislányának csináltam ezt a tortát! Nagy volt az öröm, és nagyon ízlett a torta.:-) Akik a csokoládétortát szeretik, csak ajánlani tudom ezt a receptet!