Meggyes tejberizstorta

Name: Meggyes tejberizstorta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 2 ek Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csipet Só; 15 dkg Rizs kerek szemű; 7 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 ek Cukor; 1 dl Habtejszín; 7 g Zselatin; 40 dkg Meggybefőtt egy üveg; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 0 ízlés szerint Fahéj; 3 ek Cukor; 7 g Zselatin

Judit69

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

3 db tojás
3 ek cukor
2 ek finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet só

Krém

15 dkg rizs (kerek szemű)
7 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
4 ek cukor
1.5 dl habtejszín
7.5 g zselatin

Meggyes réteg

40 dkg meggybefőtt (egy üveg)
1 tasak vaníliás pudingpor
fahéj ízlés szerint
3 ek cukor
7.5 g zselatin

444

Kalória

12g

Fehérje

67.6g

Szénhidrát

13g

Zsír

38.9g

Víz

117.8g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

23.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír

Piskóta

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
5g finomliszt

18 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g só

0 kcal

Krém

25g rizs

90 kcal
117g tej

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
7g cukor

26 kcal
25g habtejszín

73 kcal
1g zselatin

4 kcal

Meggyes réteg

67g meggybefőtt

48 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g cukor

19 kcal
1g zselatin

4 kcal

Összesen 444 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír

Piskóta

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g só

0 kcal

Krém

150g rizs

537 kcal
700g tej

392 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g cukor

155 kcal
150g habtejszín

438 kcal
8g zselatin

25 kcal

Meggyes réteg

400g meggybefőtt

288 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g cukor

116 kcal
8g zselatin

25 kcal

Összesen 2665 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír

Piskóta

9.2g tojás

12 kcal
1.7g cukor

7 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g só

0 kcal

Krém

8.4g rizs

30 kcal
39.2g tej

22 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
2.2g cukor

9 kcal
8.4g habtejszín

25 kcal
0.4g zselatin

1 kcal

Meggyes réteg

22.4g meggybefőtt

16 kcal
2.5g vaníliás pudingpor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0.4g zselatin

1 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
436.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
170 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
67.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 444 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.8 g

Zsír

Összesen
78 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
707 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2619.4 g
Cink
6 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
1019 mg
Vas
12 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
707 mg
Nátrium
619 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
405.7 g
Cukor
143 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
233.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
651 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
154 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
435 micro
Kolin:
457 mg
Retinol - A vitamin:
643 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
743 micro

Összesen 2665 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

Piskóta

A piskótához a sütőt 200 °C ra melegítjük, egy 22 cm - es kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt vágunk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a sóval és a cukorral habbá verjük, majd egyesével hozzákeverjük a tojássárgáját és hozzászitáljuk a kakaós lisztet. A masszát a formába simítjuk és kb. 15 perc alatt - tűpróbáig sütjük.

Krém

A krémhez a rizst jól átmossuk és beleszórjuk a cukros tejbe, majd alacsony lángon állandó keverés mellett puhára főzzük. A kevés vízben megduzzasztott zselatint mikróban folyósra melegítjük és hozzákeverjük a rizshez. A tejszínt habbá verjük majd összeforgatjuk a kihűlt rizzsel.
A piskótát visszahelyezzük a formába, rásimítjuk a habos rizst, majd hűtőbe tesszük.

Meggyes réteg

A meggybefőttet leszűrjük, a meggylét kiegészítjük annyi vízzel, hogy 4 dl - t kapjunk és megfőzzük benne a pudingot, ízesítjük, végül hozzákeverjük a meggyet és a vízben megduzzasztott és folyósra melegített zselatint. Ha a puding langyosra hűlt, ráöntjük a rizsre és hűtőben egy éjszakán át dermesztjük.