Cukkinis-húsos muffin

Name: Cukkinis-húsos muffin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Cukkini; 15 dkg Finomliszt; 150 g Joghurt natúr, élőflórás; 1 tk Sütőpor; 1 citromból nyert Citromhéj bio; 1 db Tojásfehérje; 2 db Tojás; 2 dkg Vaj olvasztott; 5 dkg Parmezán sajt durvára reszelve; 0 ízlés szerint Só; 20 dkg Sertés szűzpecsenye maradék sült husi; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg cukkini
15 dkg finomliszt
150 g joghurt (natúr, élőflórás)
1.5 tk sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (bio)
1 db tojásfehérje
2 db tojás
2 dkg vaj (olvasztott)
5 dkg parmezán sajt (durvára reszelve)
só ízlés szerint
20 dkg sertés szűzpecsenye (maradék sült husi)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

gyors
magyar

229

Kalória

16.5g

Fehérje

21.7g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

94.8g

Víz

97.8g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

25g cukkini

4 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g joghurt

15 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
18g tojás

23 kcal
3g vaj

24 kcal
8g parmezán sajt

33 kcal
0g só

0 kcal
33g sertés szűzpecsenye

36 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 229 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

150g cukkini

24 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g joghurt

92 kcal
3g sütőpor

2 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
110g tojás

138 kcal
20g vaj

143 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g só

0 kcal
200g sertés szűzpecsenye

218 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1383 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

17.1g cukkini

3 kcal
17.1g finomliszt

62 kcal
17.1g joghurt

10 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
4.6g tojásfehérje

2 kcal
12.5g tojás

16 kcal
2.3g vaj

16 kcal
5.7g parmezán sajt

22 kcal
0g só

0 kcal
22.8g sertés szűzpecsenye

25 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
732.3 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
187 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
94.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
591 micro

Összesen 229 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
99 g

Zsír

Összesen
49.2 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
587 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4394.1 g
Cink
9 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
1120 mg
Vas
7 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
1700 mg
Nátrium
1220 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
130.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
568.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
450 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
510 mg
Retinol - A vitamin:
430 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3543 micro

Összesen 1383 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
499.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
127 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
403 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A cukkinit a reszelő nagylyukú oldalán lereszeljük.
A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük.
A sütőt előmelegítjük. A maradék husit apró kockákra vágjuk.
A tojásokat robotgéppel felhabosítjuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és összekeverjük. A tojásfehérjét a végén keverjük hozzá villával.
A muffinsütő formáit vajjal kikenjük, majd mindegyikbe teszünk 1 evőkanálnyi masszát, rászórunk egy kevés husikockát, majd még egy evőkanálnyi adagot merünk a tetejére.
25-30 perc alatt az előmelegített sütőben megsütjük.