Mediterrán-zöldséges köles csirkemellel
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gonoszka1
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
Sütőzacskós csirkemellhez
-
125g csirkemellfilé150 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
0g majoranna1 kcal
-
0g bors1 kcal
-
1g só0 kcal
Mediterrán köleshez
-
63g köles236 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
38g sárgarépa14 kcal
-
100g padlizsán24 kcal
-
63g cukkini10 kcal
-
38g paradicsom7 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
3g bazsalikom1 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
250g víz0 kcal
Összesen
516
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
Sütőzacskós csirkemellhez
-
500g csirkemellfilé600 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
1g bors3 kcal
-
4g só0 kcal
Mediterrán köleshez
-
250g köles945 kcal
-
100g vöröshagyma36 kcal
-
150g sárgarépa55 kcal
-
400g padlizsán95 kcal
-
250g cukkini40 kcal
-
150g paradicsom27 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
18g fokhagyma24 kcal
-
12g bazsalikom3 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
1000g víz0 kcal
Összesen
2059
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
Sütőzacskós csirkemellhez
-
16.9g csirkemellfilé20 kcal
-
0.3g olívaolaj2 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.1g só0 kcal
Mediterrán köleshez
-
8.4g köles32 kcal
-
3.4g vöröshagyma1 kcal
-
5.1g sárgarépa2 kcal
-
13.5g padlizsán3 kcal
-
8.4g cukkini1 kcal
-
5.1g paradicsom1 kcal
-
3.4g paprika1 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0.4g bazsalikom0 kcal
-
0.5g olívaolaj5 kcal
-
33.8g víz0 kcal
Összesen
69
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 38.1 g
Zsír
-
Összesen 12.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1288.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 78 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 149 mg
-
Foszfor 530 mg
-
Nátrium 491 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.4 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 601.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 325 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 121 micro
-
Kolin: 124 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 1203 micro
-
β-karotin 3168 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 965 micro
-
Lut-zea 1674 micro
Összesen
516
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 152.6 g
Zsír
-
Összesen 50.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 365 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5153.9 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 125 mg
-
Kálcium 311 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 598 mg
-
Foszfor 2121 mg
-
Nátrium 1965 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 249.7 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 45 mg
VÍZ
-
Összesen 2404.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1301 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 160 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 134 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 66 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 483 micro
-
Kolin: 497 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 4811 micro
-
β-karotin 12673 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 3861 micro
-
Lut-zea 6697 micro
Összesen
2059
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 1.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 174.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 81.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 163 micro
-
β-karotin 428 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 130 micro
-
Lut-zea 226 micro
Összesen
69
kcal
Hozzávalók
Sütőzacskós csirkemellhez
-
50 dkg csirkemellfilé
-
1 ek olívaolaj
-
1 kk majoranna
-
1 kk bors
-
1 kk só
Mediterrán köleshez
-
25 dkg köles
-
10 dkg vöröshagyma
-
15 dkg sárgarépa
-
40 dkg padlizsán
-
25 dkg cukkini
-
15 dkg paradicsom
-
10 dkg paprika
-
6 gerezd fokhagyma
-
2 ek olívaolaj
-
1 l víz
Elkészítés
Sütőzacskós csirkemellhez
- A csirkemellet megtisztítjuk, 4-5 csíkra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majorannával.
- 1 ek olívaolajjal meglocsoljuk, és sütőzacskóba tesszük őket egymás mellé. Bekötjük a zacskó száját, a zacskót felül megszurkáljuk, és 180 fokra előmelegített sütőben. 20 percig sütjük, majd felhasítjuk a sütőzacskót, és további 15-20 percig sütjük. Kivesszük a sütőből, és alufóliával letakarva egy tálra tesszük.
Mediterrán köleshez
- Közben a zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A vöröshagymát apróra, a fokhagymát vékony szeletekre, a sárgarépát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, a padlizsánnak és a cukkininek a végeit levágjuk, és felkockázzuk. A paprikának a csumáját kivágjuk, és felvágjuk darabokra, a paradicsomot is felvágjuk.
- Egy nagy lábosba beletesszük az olívaolajat, és megdinszteljük rajta a hagymát és a paprikát, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a paradicsomot. 2-3 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a répát és a padlizsánt. 5 percig időnként megkeverve pároljuk, majd hozzátesszük a cukkinit. Sózzuk. A bazsalikomot leöblítjük, összetépkedjük, és az ételbe szórjuk.
- A kölest alaposan átmossuk, majd belekeverjük a zöldségekbe. Felöntjük 1 l vízzel, és 20 perc alatt megfőzzük. A vége felé már kevergetjük, nehogy leégjen.
- A csirkemellet felkockázzuk, vagy falatkákra tépkedjük. Tálalásnál a zöldséges kölesre teszünk belőle, vagy akár az ételbe is belekeverhetjük.
- Melegen tálaljuk, ezt a nagyon ízletes, laktató, de könnyű fogást.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x37
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 126
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 11123
- Feltöltés dátuma: 2013. június 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Gonoszka1
428 recept
Próbálom magamat egy kicsit formába hozni minden téren, és így nyáron ehhez adott a sok, finom zöldség. Így -bár eddig még sosem készítettem- elhatároztam, hogy kipróbálom a kölest. Az elhatározást tett követte, megvettem a kölesemet, a zöldségeket, pipimellet, és elkészítettem. Nagyon kellemesen csalódtam, mert nagyon-nagyon finom, ízletes étel. Az biztos, hogy ezen a nyáron többször is fogok hasonló fogásokat készíteni. Ha valaki nem eszik húst, akkor egyszerűen elhagyja a csirkemellet, és így is kap egy tökéletes, nagyon finom fogást. Azt jelöltem be, hogy 4 adag, de igazából ez inkább 6 adag, és nagyon laktató.