Mediterrán káposztaleves
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
88g édeskömény20 kcal
-
12 kcal
-
16 kcal
-
8 kcal
-
175g káposzta35 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
43g citrom7 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
-
4 kcal
-
375g zöldség alaplé26 kcal
-
0g chili0 kcal
-
2 kcal
-
100g articsóka19 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
221
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
350g édeskömény78 kcal
-
49 kcal
-
62 kcal
-
250g halványító zeller31 kcal
-
700g káposzta140 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
16 kcal
-
1500g zöldség alaplé105 kcal
-
0g chili0 kcal
-
7 kcal
-
400g articsóka75 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
878
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
8.4g édeskömény2 kcal
-
1 kcal
-
1 kcal
-
1 kcal
-
16.8g káposzta3 kcal
-
4.8g paradicsom1 kcal
-
4.1g citrom1 kcal
-
2.2g vöröshagyma1 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0.6g olívaolaj5 kcal
-
0.5g sűrített paradicsom0 kcal
-
36g zöldség alaplé3 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0 kcal
-
9.6g articsóka2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
21
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1777.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 162 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 84 mg
-
Foszfor 174 mg
-
Nátrium 1351 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.7 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 459.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 155 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 253 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 179 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 176 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 108 micro
-
β-karotin 1682 micro
-
β-crypt 236 micro
-
Likopin 2725 micro
-
Lut-zea 856 micro
Összesen
221
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 26.4 g
Zsír
-
Összesen 27.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7108.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 649 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 336 mg
-
Foszfor 694 mg
-
Nátrium 5402 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 130.6 g
-
Cukor 54 mg
-
Élelmi rost 48 mg
VÍZ
-
Összesen 1837.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 619 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 1011 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 715 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 702 micro
-
Kolin: 204 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 431 micro
-
β-karotin 6726 micro
-
β-crypt 942 micro
-
Likopin 10899 micro
-
Lut-zea 3426 micro
Összesen
878
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 0.6 g
Zsír
-
Összesen 0.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 170.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 17 mg
-
Nátrium 129 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 44 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 161 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 261 micro
-
Lut-zea 82 micro
Összesen
21
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db édeskömény
-
250 g halványító zeller
-
1 kis db káposzta
-
2 db paradicsom
-
1 db citrom
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
3 ek olívaolaj
-
2 dkg sűrített paradicsom
-
1.5 l zöldség alaplé
-
1 tk édesköménymag
-
400 g articsóka
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Az összes zöldséget megmossuk, megtisztítjuk.
- Az édesköményt, a zeller és a citromot vékony szeletekre, a hagymát és a fokhagymát apró kockákra, a káposztát ujjnyi széles csíkokra, a paprikát és a paradicsomot szeletekre vágjuk.
- Az olajat egy nagyobb edényben felforrósítjuk, a hagymát üvegesre dinszteljük, majd hozzáadjuk a fokhagymát a paradicsomsűrítményt. Egyet még rottyantunk rajta, majd felöntjük a levessel.
- Hozzáadjuk a chilipaprikát, az édesköménymagot, az előkészített zöldségeket és a citromot, 20 percig főzzük.
- Közben az articsókaszíveket leszűrjük, negyedeljük, hozzáadjuk a leveshez, és további 5 percig főzzük. Sózzuk, borsozzuk.
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 79
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 18
- Össznézettség: 36935
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Egy különlegesebb káposztaleves.