Mexikói káposztaleves csirkehússal

Name: Mexikói káposztaleves csirkehússal
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 25 dkg Káposzta; kisebb 1 db Brokkoli; 0 db Csirke feldarabolva; 2 db Babérlevél; 6 db Paradicsom; 0 dl Napraforgó olaj; 2 közepes db Lime; 2 l Víz

4adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg káposzta
1 db brokkoli
0.5 db csirke (feldarabolva)
2 db babérlevél
6 db paradicsom
0.5 dl napraforgó olaj
2 közepes db lime
2 l víz

463

Kalória

29.7g

Fehérje

17.6g

Szénhidrát

31.8g

Zsír

876.7g

Víz

102g

Koleszterin

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

63g káposzta

13 kcal
125g brokkoli

26 kcal
200g csirke

292 kcal
0g babérlevél

0 kcal
150g paradicsom

27 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
43g lime

11 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 463 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

250g káposzta

50 kcal
500g brokkoli

104 kcal
800g csirke

1170 kcal
0g babérlevél

0 kcal
600g paradicsom

108 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
170g lime

43 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1851 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

5.7g káposzta

1 kcal
11.5g brokkoli

2 kcal
18.3g csirke

27 kcal
0g babérlevél

0 kcal
13.8g paradicsom

2 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
3.9g lime

1 kcal
45.8g víz

0 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
29.7 g

Zsír

Összesen
31.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
676.3 g
Cink
3 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
113 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
306 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
876.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
119 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
130 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
187 micro
β-karotin
980 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
1269 micro

Összesen 463 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
118.6 g

Zsír

Összesen
127.2 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
408 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2705.4 g
Cink
10 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
450 mg
Vas
11 mg
Magnézium
291 mg
Foszfor
1223 mg
Nátrium
630 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
70.2 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
3506.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
582 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
478 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
521 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
412 micro
Kolin:
451 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
748 micro
β-karotin
3922 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
15438 micro
Lut-zea
5077 micro

Összesen 1851 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
62 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
354 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

Feltesszük főzni a csirkét egy lábasba.
Amíg a csirke fő, feldaraboljuk a káposztát, brokkolit rózsáiraszedjük.
Ha a csirke megfőtt, kiszedjüka vízből, ésfélretesszük, a vizet sem öntjükki, mert később kellenifog.
Egy másik labábasba olajat öntünk, és beletesszük a káposztát, brokkolit, és félpuhára megpirítjuk.
Amíg pirul, a paradicsomot 1 dl-nyi vízzel összeturmixoljuk.
Ha megpirult a zöldség, beleöntjük a paradicsomos lét és a csirkelevet, amibe főztük. Beledobjuk a babérlevelet is, és addig főzzük, amíg puha nem lesz a zöldség.
Csirkével, lime-mal is tortillával tálaljuk (tortilla elhagyható).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Amikor először láttam, nem akartam megkóstolni. Aztán mikor beletettem a lime-ot meg csípős szószt, amivel eszik, nagyon megszerettem. Hamar megvan, mint általában az eredeti mexikói ételek. És laktató.