r
Nosalty Logó

Marhafarok stew

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Marhafarok stew
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 310 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1240 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 63 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    24.2 g

Zsír

  • Összesen
    14.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    74 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1591.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    94 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    41 mg
  • Foszfor
    88 mg
  • Nátrium
    1363 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.1 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    320.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    302 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    48 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    45 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    60 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1238 micro
  • β-karotin
    3009 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    134 micro
Összesen 310 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    96.9 g

Zsír

  • Összesen
    56.7 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    297 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6364.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    377 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    166 mg
  • Foszfor
    351 mg
  • Nátrium
    5453 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    84.5 g
  • Cukor
    44 mg
  • Élelmi rost
    26 mg

VÍZ

  • Összesen
    1283.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1209 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    194 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    178 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    239 micro
  • Kolin:
    125 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4951 micro
  • β-karotin
    12037 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    538 micro
Összesen 1240 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    2.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    319.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    18 mg
  • Nátrium
    274 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    64.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    61 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    248 micro
  • β-karotin
    604 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    27 micro
Összesen 63 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy hőálló, minimum 3.5 literes edénybe öntjük a vizet, és a felszeletelt marhafarkat is belehelyezzük. A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük. Ha Slow Cooker-ben készítjük, akkor a vizet és a húst abba helyezzük, és magas hőfokra állítjuk. Ha 8 vagy több órán át szeretnénk magára hagyni, akkor alacsony hőfokra állítsuk.
  2. Az olajat egy serpenyőben felmelegítjük.
  3. A hagymát apróra vágjuk, és üvegesre pirítjuk benne.
  4. A hagymát és a sütőolajat a vízre és húsra öntjük.
  5. A sárgarépát és vajrépát meghámozzuk és feldaraboljuk. A vízbe dobjuk.
  6. A vajbabot leszűrjük, átmossuk, és a zöldségekhez adjuk. Felöntjük annyi vízzel, ami éppen csak ellepi.
  7. Borssal, petrezselyemmel és kakukkfűvel megszórjuk, és minimum 2 órán át lefedve a sütőben pároljuk. Slow Cookerben magas hőfokon 3 óra alatt kész, alacsony hőfokon minimum 5 óra. Tálalás előtt sózzuk.
  8. Másnap felmelegítve még finomabb. 4 személyre tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 20x20x15
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 10
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 1438
  • Feltöltés dátuma: 2016. október 04.

Ajánló

Ősszel és télen kiváló lélekmelegítő.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A hús leomlik a csontól, a zöldségek puhák, nyoma sincs az unalmas burgonyának.  Érdemes beszerezni egy Slow Cooker-t, abban reggel bekészíthetjük, és délutánra kész. Magára hagyhatjuk egész nap, ha van benne elég folyadék, nem fog leégni és elpárologni sem.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek