Marcipános-csokis kenyér

Name: Marcipános-csokis kenyér
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 bögre Finomliszt 2,5 dl-es bögre; 1 bögre Cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 1 kk Só; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 dl Tej; 1 dl Víz; 112 g Vaj; 2 db Tojás; 10 dkg Étcsokoládé 60 %-os; 20 dkg Marcipán

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
1.5 bögre cukor
1 csomag sütőpor
1 teáskanál vaníliaaroma
1 kk só
3 ek cukrozatlan kakaópor
1.8 dl tej
1.8 dl víz
112 g vaj
2 db tojás
10 dkg étcsokoládé (60 %-os)
20 dkg marcipán

1255

Kalória

18.6g

Fehérje

194.3g

Szénhidrát

46g

Zsír

77.5g

Víz

152.2g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

126.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
86g cukor

334 kcal
3g sütőpor

2 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
1g só

0 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
45g tej

25 kcal
45g víz

0 kcal
28g vaj

201 kcal
28g tojás

35 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
50g marcipán

231 kcal

Összesen 1255 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
345g cukor

1335 kcal
12g sütőpor

6 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
4g só

0 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
180g tej

101 kcal
180g víz

0 kcal
112g vaj

803 kcal
110g tojás

138 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
200g marcipán

924 kcal

Összesen 5013 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír

19g finomliszt

69 kcal
21.9g cukor

85 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
0.3g só

0 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
11.4g tej

6 kcal
11.4g víz

0 kcal
7.1g vaj

51 kcal
7g tojás

9 kcal
6.3g étcsokoládé

35 kcal
12.7g marcipán

59 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
46 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1710 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
330 mg
Vas
5 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
540 mg
Nátrium
701 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
194.3 g
Cukor
127 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
77.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
227 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 1255 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
74.3 g

Zsír

Összesen
184 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
609 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6840.2 g
Cink
8 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
1319 mg
Vas
19 mg
Magnézium
382 mg
Foszfor
2159 mg
Nátrium
2804 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
777.3 g
Cukor
507 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
309.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
923 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
340 mg
Retinol - A vitamin:
906 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
583 micro

Összesen 5013 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
433.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

A lisztet, a sütőport, a kakaót és a sót összekeverjük.
A tojásokat a cukorral és a vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a vanília aromát.
Váltakozva hozzákeverjük a száraz hozzávalókat, a tejet és a vizet.
Az étcsokit gőz fölött felolvasztjuk, a marcipánt apró darabokra szeljük, és beleforgatjuk őket a tésztába.
Sütőpapírral kibélelt tepsiben megsütjük. Ha kész, hagyjuk kihűlni és utána szeljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A recept eredetijét Limara blogján találtam, és már többször megsütöttem, próbáltam mindig még csokisabbá és csokisabbá tenni. A hétvégén kapott marcipánt is. Nagyon finom, nagyon puha, nagyon gyorsan elfogy. :)