levesek gazpacho

Könnyed mangós gazpacho

tejmentes

Nosalty vegán

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 nagy db paradicsom
4 db koktélparadicsom (sárga)
1 db mangó
0.5 db sárga kaliforniai paprika
1 gerezd fokhagyma
1 ek ecet (10%)
só ízlés szerint
1 dl olívaolaj
1 tk chilipehely

259

Kalória

1.9g

Fehérje

16.8g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

188.4g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

90g paradicsom

16 kcal
17g koktélparadicsom

3 kcal
100g mangó

43 kcal
29g sárga kaliforniai paprika

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 259 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

360g paradicsom

65 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
400g mangó

170 kcal
115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
5g ecet

1 kcal
0g só

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 1034 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

34.7g paradicsom

6 kcal
6.6g koktélparadicsom

1 kcal
38.6g mangó

16 kcal
11.1g sárga kaliforniai paprika

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.5g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
8.2g olívaolaj

73 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
98.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
188.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
969 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
2755 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 259 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
87.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
93 mg
Vas
3 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
29 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.4 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
753.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
345 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
374 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
458 micro
β-karotin
3877 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
11021 micro
Lut-zea
592 micro

Összesen 1034 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
38 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
374 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1064 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megmossuk, felaprítjuk, majd egy turmixba adagoljuk őket.
Aprítás közben a turmix résén folyamatosan hozzáöntjük az olívaolajat, majd az ecetet és a fűszereket is. Ha sárgásabb, karakteresebb végeredményre vágyunk, adhatunk hozzá ízlés szerint kurkumát is.
Pár percig turmixoljuk a levest maximum fokozaton, majd amikor már elég krémesnek találjuk, állítsuk le.
A levest ezután rakjuk a hűtőbe, és hagyjuk hűlni legalább 30 percig tálalás előtt.
Tálba kimerve öntsük nyakon egy kevés olívaolajjal, és a maradék felkockázott zöldséggel szórjuk meg a tetejét. Ha vágyunk egy kis csípősre, csilipehellyel is díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p

Ha valami frissítő hűsítőre vágysz ebben a forróságban, segítünk. A gazpacho elkészítéséhez nem kell órákat a tűzhely mellett állni, vagy bekapcsolni 200 fokra a sütőt. Ehhez a könnyed leveshez elég egy turmix, és a zöldségek tápláló legjava. Most tettünk bele mangót is, hogy egy kicsit csavarjunk az ízeken.