Andalúz gazpacho TimTam konyhájából
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
250g paradicsom45 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
38g kenyér103 kcal
-
66g kígyóuborka10 kcal
-
5g ecet1 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
200
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
500g paradicsom90 kcal
-
50g paprika8 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
75g kenyér206 kcal
-
132g kígyóuborka19 kcal
-
10g ecet2 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
400
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
64.3g paradicsom12 kcal
-
6.4g paprika1 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
9.6g kenyér26 kcal
-
17g kígyóuborka2 kcal
-
1.3g ecet0 kcal
-
1g olívaolaj9 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
51
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 478.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 130 mg
-
Nátrium 192 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.3 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 335.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 53 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 76 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 264 micro
-
β-karotin 1194 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 6433 micro
-
Lut-zea 409 micro
Összesen
200
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.8 g
Zsír
-
Összesen 12.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 956.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 174 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 107 mg
-
Foszfor 260 mg
-
Nátrium 384 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.6 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 670.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 224 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 106 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 72 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 152 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 528 micro
-
β-karotin 2389 micro
-
β-crypt 36 micro
-
Likopin 12865 micro
-
Lut-zea 818 micro
Összesen
400
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.8 g
Zsír
-
Összesen 1.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 123 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 33 mg
-
Nátrium 49 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 86.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 68 micro
-
β-karotin 307 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 1654 micro
-
Lut-zea 105 micro
Összesen
51
kcal
Hozzávalók
-
5 közepes db paradicsom
-
1 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- Az összes zöldséget megtisztítjuk, a paradicsomot megfelezzük, csumáját kivágjuk, és a feleket akkorára daraboljuk, hogy kényelmesen beleférjen a mixerbe. Meghámozni nem kell. A fél paprikát kimagozzuk, és durva darabokra vágjuk. Az uborkát meghámozzuk és nagyobb kockákra vágjuk. A fokhagymát megpucoljuk, és kettőbe vágjuk. A kenyeret darabokra tépkedjük és beáztatjuk. Ha a héj nagyon kemény lenne, akkor csak a kenyérbelet használjuk.
- A paradicsomot beletesszük a kézi mixerbe, hozzáadjuk az olajat és az ecetet, valamint ízlés szerinti mennyiségű sót, és teljesen szétdaráljuk. Ez közepes fokozaton nagyjából öt perc. Ha kész, mehet hozzá a többi zöldség és a fokhagyma, majd legvégül a kinyomkodott kenyér. Az egészet jó alaposan összeturmixoljuk, ha túl sűrű lenne, kevés vizet adunk hozzá.
- A turmixolt zöldséget finom szűrőn átszűrjük, és utánízesítjük, ha szükséges. Legalább 2-3 órára hűtőszekrénybe tesszük, de az se baj, ha egy éjszakát érik.
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 54
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4371
- Feltöltés dátuma: 2017. július 19.
Ajánló
Ez egy egyszerű, hétköznapi és nem ünnepi leves, de ha valaki akar, tehet bele pirított kenyérkockát vagy akár szalonnapörcöt is. Az ecet mennyisége lehet több is, a fajtától és ízléstől függ.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Teljesen hagyományos, nincs benne semmi fakszni. Granadából hoztam magammal a receptet, ilyenkor nyáron nagyon jól tud esni, gyorsan elkészül, tele van vitaminnal, és nem csinál poklot a konyhából. A legjobb, hogy jól záródó edényben akár egy hétig is eláll.