Málnás linzer Grétitől
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gréti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 36% Zsír
-
38g finomliszt137 kcal
-
44g törökmogyoró275 kcal
-
44g mandula258 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
29g cukor111 kcal
-
56g vaj403 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
63g málnadzsem174 kcal
-
4g vaj25 kcal
Összesen
1415
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 36% Zsír
-
150g finomliszt546 kcal
-
175g törökmogyoró1101 kcal
-
175g mandula1033 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
115g cukor445 kcal
-
225g vaj1613 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
250g málnadzsem695 kcal
-
14g vaj100 kcal
Összesen
5662
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 36% Zsír
-
13.1g finomliszt48 kcal
-
15.3g törökmogyoró96 kcal
-
15.3g mandula90 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
19.6g vaj141 kcal
-
3.5g tojássárgája11 kcal
-
0.1g citromhéj0 kcal
-
21.8g málnadzsem61 kcal
-
1.2g vaj9 kcal
Összesen
495
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.6 g
Zsír
-
Összesen 101.3 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 51 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 237 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1041.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 214 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 200 mg
-
Foszfor 452 mg
-
Nátrium 138 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 116.4 g
-
Cukor 63 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 43.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 448 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 89 micro
-
Kolin: 126 mg
-
Retinol - A vitamin: 438 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 115 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 117 micro
Összesen
1415
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 86.2 g
Zsír
-
Összesen 405 g
-
Telített zsírsav 140 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 204 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 41 g
-
Koleszterin 948 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4167.8 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 94 mg
-
Kálcium 858 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 799 mg
-
Foszfor 1807 mg
-
Nátrium 551 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 27 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 465.8 g
-
Cukor 251 mg
-
Élelmi rost 43 mg
VÍZ
-
Összesen 172.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1791 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 79 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 354 micro
-
Kolin: 505 mg
-
Retinol - A vitamin: 1752 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 460 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 467 micro
Összesen
5662
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 35.3 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 83 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 363.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 158 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.6 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 15.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 156 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 153 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 41 micro
Összesen
495
kcal
Hozzávalók
-
0.3 kk só
-
0.5 bögre cukor
-
2 db tojássárgája
-
25 dkg málnadzsem
Elkészítés
- A vajat a cukorral habosra keverjük.
- Habverővel kavarintsukhozzá a két tojás sárgáját és a citromhéjat.
- Egy nagyobb edényben szitáljuk össze a lisztet a fűszerekkel, majd adjuk hozzáa darált mandulát ésmogyorót.
- A cukor-vaj keveréket és a száraz anyagokat dolgozzuk össze.
- A tészta 2/3-át nyújtsuk ki fél centi vastagra, és béleljük ki vele egy kivajazott tepsi alját és oldalát.
- Kenjük meg a tetejét málnadzsemmel.
- A megmaradt tésztából formáljunk ceruza vastagságú rudakat, ezeket helyezzük keresztbe, rács alakzatba a dzsemre.
- Előmelegített sütőben kb. 200fokon süssük 50 percen keresztül, majd hűtsük le szobahőmérsékletűre, csak utána szeleteljük!
- Jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 28x20x6
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 122
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 12495
- Feltöltés dátuma: 2012. november 23.
Ajánló
Minden édesszájúnak ajánlom, főleg dupla adagban. Pici türelmet igényel, mármint a hűtés, de nagyon megéri!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Gréti
587 recept
Az első világháború előtt ezt imádta Bécs! ... Én pedig az egyik kedvenc íróm, Kurt Vonnegut könyvében olvastam a receptet, egy picit átfűszereztem, és azonnal el is készítettem. Persze dupla adagban, mert nagy a család. Omlós, málnás linzer, alig vártuk, hogy kihűljön, addig társasjátékoztunk, és még így is nehezen teltek a percek.