Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Málnás-csokoládés joghurttorta

Málnás-csokoládés joghurttorta
Málnás-csokoládés joghurttorta
140 perc / előkészület: 120 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (19)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Először nem tudtam, hogy mit szeretnék, csak azt, hogy sütni. Körbenéztem a konyhában, hogy pontosan mi van itthon, és akkor megkívántam valamilyen csokis, ám mégis könnyed tortát. Így született meg ez a joghurtkrémes finomság, amit legszívesebben "fehér csokis-joghurtos-málnás-brownies szexi tortának" neveznék. 

hozzávalók / 4 adag

Brownie tészta

Krém

Málnazselé

Csokikrém

ajánlat

További receptekért látogasson el a blogomra.

Szólj hozzá!

elkészítés

Brownie tészta

  1. Gőz fölött a vajat és a csokit olvasszuk meg.
  2. A tojásokat és a cukrot habverővel verjük fehéredésig.
  3. Adjuk hozzá a lisztet, kakaót, sütőport és a vaníliaaromát, majd kavarjuk jól el.
  4. Végül adjuk hozzá az olvasztott csokit.
  5. Öntsük a tésztát a tortaformába, majd előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20 percig.
  6. Ha kihűlt a tészta, tegyük vissza rá a tortakarikát. (Ha szükséges, vágjuk le a szélét, hogy egyenes legyen a tészta.)

Krém

  1. 4 db lapzselatint áztassunk hideg vízbe.
  2. A joghurtot a cukorral, a vaníliás cukorral és az olvasztott fehér csokival kavarjuk össze.
  3. Verjük kemény habbá a habtejszínt a habfixálóval, majd óvatosan forgassuk a joghurthoz.
  4. Osszuk két egyenlő részre a krémet, az egyiket tegyük be a hűtőbe.
  5. A kicsavart lapzselatint 4 ek meleg vízben olvasszuk el, és kavarjuk a krémhez.
  6. Majd öntsük a brownie tetejére, és tegyük be a hűtőbe 1 órára.
  7. A málnát a cukorral tegyük fel főni, majd pár perc után adjuk hozzá a zselatint, és főzzük össze. (Ha nem szeretnénk zselatint beletenni, akkor adjunk még hozzá cukrot, és főzzük tovább.)
  8. Öntsük a megdermedt joghurtkrém tetejére, és ismét tegyük vissza a hűtőbe.
  9. A maradék 4 db lapzselatint áztassuk hideg vízbe.
  10. A félretett krémhez kavarjuk hozzá az összetört málnát.
  11. A kicsavart lapzselatint 4 ek meleg vízben olvasszuk fel, és kavarjuk a málnás krémhez.
  12. Majd öntsük a málnazselé tetejére, és tegyük ismét hűtőbe 1-2 órára.
  13. Vízgőz felett a csokoládét vajjal olvasszuk össze, majd kavarjuk hozzá a tejszínt. A zselatint a vízzel kavarjuk össze, és melegítsük addig, amíg épp elolvad, majd kavarjuk a csokoládéhoz.
  14. Végül öntsük a torta tetejére, és egy éjszakára, min. 4-5 órára helyezzük hűtőbe.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 62
össznézettség: 55 040
elküldve: 14
receptkönyvben: 405
elkészítve: 29/29
Facebookon megjelent: -

szakács

szandiika

Mióta szakács: 2010.09.02.
6 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
receptverseny: Nosalty receptverseny
kategória: torta
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

joghurtkrémes torta, fehér csokis-joghurtos-málnás-brownies torta, fehér csokis-joghurtos-málnás torta brownie alappal

Hozzászólások (19)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Fri, 2019-06-14 03:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2019.06.13. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

pikowoman
Pikowoman / pikowoman Thu, 2017-07-06 15:57

Szia! Nagyon szép a torta, köszi a megosztást! Sajnos mostanában derült ki, hogy elég komoly IR problémám van, ezért szinte szénhidrátmentesen kell ennem. Mindent megpróbálok diétássá varázsolni és ezt a tortát is sikerült. Mindenkinek ajánlom, mert nagyon megéri a "fáradozást". A lisztet graham liszttel helyettesítettem, cukor helyett folyékony édesítőt használatam (a flakonon lévő adagolóval, de érdemes kóstolni, mert kb. a cukor fele mennyiség is elegendően édes. Gyümölcs persze idény szerint variálható. Köszi még egyszer!

szeretlekcsirke
szeretlekcsirke Fri, 2017-03-24 16:41

Kisfiam 1.születésnapjára megcsináltam.Elkell mondjam,h nagyon macerás,de isteni finom.A browniet étcsokival csináltuk,ezen kívül mindent úgy ahogy leírtál.Életem legjobb tortája volt,mindenkinek nagyon ízlett,pedig sokan kóstolták.Köszi,h feltöltötted.

rajnaviktor
rajnaviktor Sun, 2016-06-12 08:29

Nagyon finom lett! Azonban figyelmeztetnék mindenkit, aki hozzám hasonlóan türelmetlen hogy valóban hagyjuk egy éjszakát állni a hűtőben! Sajnos én (már nem először :) ) nem bírtam ki és megvágtam 2 óra után, így szét is csúszott kicsit, de a maradék másnapra már jól szeletelhető lett :)

Deloretta
Deloretta / Deloretta Sat, 2015-12-05 12:57

Hmmmm, tegnap megsütöttem egy barátnőm szülinapjára, isteni! Eleinte málnából akartam csinálni, de a lakótársam megkért hogy segítsek neki elfogyasztani egy kiló banánt, mert rá fog romlani, úgyhogy végül banánból készült , úgy is nagyon finom. De majd mindenképpen ki fogom prónálni málnával is.
A recept nekem tökéletesen működött, igaz minden mennyiséget feleznem kellett, mert csak 17 cm-s tortaformám van. De az arányok jók voltak, kifejezetten elégedett voltam a brownie tésztámmal, ilyen jól még sosem sikerült.
És persze a barátnőimtől is sok dícséretet kaptam, mind a torta kinézetére (merthogy kifejezetten esztétikus), mind az ízéré.
Tuti máskor is elkészítem :)

nmszil80
nmszil80 Mon, 2015-10-26 12:07

Szia!
Családom az epres sütiket jobban szereti. Szerinted a torta elkészíthető eperrel is? Egyébként gyönyörű a torta!
Köszönöm a válaszod.

Tenma94
Tenma94 / Tenma94 Sat, 2015-10-03 16:25

Szia. ma elkezdtem megcsinálni, minden a leírtak szerint tettem, de a brownie tészta egyáltalán nem sikerült, készítettem már magát a brownie süteményt, az gyönyörűen sikerült, de ebbe a receptbe valami nem stimmel vagy nem tudom.
Kisütöttem a karikába, magasabb lett, kifolyt a karikából, ráadásul 20 perc helyett több mint 1 óráig sült és össze is esett, nyers maradt teljesen, ennek nagyon nem így kellene kinéznie.
Valami tipp?
A receptet folytatom, de szerintem más piskótával készítem el.

szeretlekcsirke
szeretlekcsirke Fri, 2017-03-24 16:46

Szia.Tudom,h régi a komment,de hátha...Hány cm volt a tortaformád?Én 26-ban sütöttem..Nem lehet,h túl kicsi formába sütötted?

szandusho
szandiika / szandusho Wed, 2015-10-07 22:47

Szia!
Nagyon sajnálom, hogy nem sikerült. Igazából így nem tudom Neked megmondani, hogy mi lehetett a baj, mert én a recept alapján már 3x csináltam meg, és blogolvasók is küldtek már képet, hogy tökéletesen sikerült.
Elkészítetted a tortát végül?

1840
tejcsokoládé 100 g
vaj 110 g
cukor 220 g
finomliszt 80 g
cukrozatlan kakaópor 30 g
vaníliaaroma 2 teáskanál
tojás 2 db
sütőpor 0.5 kávéskanál
joghurt 640 g
fehér csokoládé 80 g
cukor 230 g
vaníliás cukor 28 g
habtejszín 500 ml
habfixáló 1 csomag
málna 200 g
lapzselatin 8 db
málna 120 g
cukor 6 ek
zselatin 5 g
víz 2 ek
tejcsokoládé 100 g
vaj 10 g
habtejszín 95 g
zselatin 5 g
víz 2 ek