Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Málnakrémes csokitorta Sziporka konyhájából

Málnakrémes csokitorta Sziporka konyhájából
Málnakrémes csokitorta Sziporka konyhájából
70 perc / előkészület: 40 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A kisebbik lányom névnapjára először csokitortát, majd inkább málnás tortát kért. A recept utáni kutatás során találtam rá Grosseb málnás csokitortájára, melyből a kivitelezés során már csak a csokoládékrém maradt. Mivel mascarpone imádó vagyok, így a krém tekintetében kérdés sem merült fel, hogy miből készüljön.

hozzávalók / 12 adag

A piskótához

A málnakrémhez

A csokoládékrémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A Diós sakktortánál leírtak szerint elkészítjük a piskótát, melyet ezúttal tortaformában sütünk meg.
  2. A málnából félreteszünk annyit, amennyire a díszítéshez szükségünk lesz, a többinek pedig kipréseljük a levét.
  3. A tejszínt a fixálóval kemény habbá verjük.
  4. A mascarponét a porcukorral és a málna levével jól összekeverjük, majd 2-3 adagban beleforgatjuk a tejszínhabot.
  5. A csokit és a vajat gőz fölött felolvasztjuk, majd a gőzről leemelve hozzákeverjük a tejfölt és a porcukrot.
  6. A piskótát 3 részre vágjuk, a lapokat a málnás krémmel megtöltjük.
  7. A torta tetejét és az oldalát bevonjuk a csokoládékrémmel. A maradék málnás krémmel és a félretett málnaszemekkel díszítjük.
  • sütési hőfok: 170°C
  • tepsi mérete: 24 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 003
elküldve: 3
receptkönyvben: 61
elkészítve: 0/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Sziporka

Mióta szakács: 2012.07.04.
15 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

málnakrémes torta, csokitorta málnakrémmel, csokitorta mascarponés málnakrémmel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

468
tojás 6 db
víz 5 ek
cukor 6 ek
rétesliszt 6 evőkanál
cukrozatlan kakaópor 2 ek
sütőpor 1 csomag
málna 1 kg
mascarpone 500 g
habtejszín 200 ml
porcukor 1 ek
zselatinfix 1 teáskanál
étcsokoládé 15 dkg
vaj 2 dkg
tejföl 150 g
porcukor 5 dkg