torta pudingos torta

Mákos-pudingos torta

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1 bögre finomliszt (2 dl-es bögre)
1 bögre cukor
1 csomag sütőpor
1 teáskanál méz
3 db tojás
150 g vaj
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
90 g mák (nem darált)

A krémhez

130 g vaj
1 tasak pudingpor
5 dkg lekvár/ dzsem (nem túl édes)

A díszítéshez

3 ek mandulapehely
2 dkg pisztácia
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
1 ek vaj

403

Kalória

5.1g

Fehérje

39.3g

Szénhidrát

26g

Zsír

17.7g

Víz

97.7g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

22.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

13g finomliszt

46 kcal
19g cukor

74 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g méz

2 kcal
14g tojás

17 kcal
13g vaj

90 kcal
1g narancshéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g mák

39 kcal

A krémhez

11g vaj

78 kcal
4g pudingpor

14 kcal
4g lekvár/ dzsem

12 kcal

A díszítéshez

2g mandulapehely

10 kcal
2g pisztácia

10 kcal
0g cukor

2 kcal
1g vaj

8 kcal

Összesen 403 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
230g cukor

890 kcal
12g sütőpor

6 kcal
7g méz

21 kcal
165g tojás

208 kcal
150g vaj

1076 kcal
6g narancshéj

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
90g mák

473 kcal

A krémhez

130g vaj

932 kcal
45g pudingpor

171 kcal
50g lekvár/ dzsem

139 kcal

A díszítéshez

21g mandulapehely

124 kcal
20g pisztácia

114 kcal
5g cukor

19 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 4828 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

13.6g finomliszt

50 kcal
20.9g cukor

81 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
0.6g méz

2 kcal
15g tojás

19 kcal
13.6g vaj

98 kcal
0.5g narancshéj

1 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
8.2g mák

43 kcal

A krémhez

11.8g vaj

85 kcal
4.1g pudingpor

16 kcal
4.5g lekvár/ dzsem

13 kcal

A díszítéshez

1.9g mandulapehely

11 kcal
1.8g pisztácia

10 kcal
0.5g cukor

2 kcal
1.3g vaj

9 kcal

Összesen 441 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
30% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
584.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
205 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 403 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
30% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
61.6 g

Zsír

Összesen
311.4 g
Telített zsírsav
159 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
1172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7013.2 g
Cink
12 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
2455 mg
Vas
17 mg
Magnézium
457 mg
Foszfor
2706 mg
Nátrium
1240 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
472.2 g
Cukor
271 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
212.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2247 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
537 mg
Retinol - A vitamin:
2205 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
498 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
991 micro

Összesen 4828 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
30% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
637 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
223 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
19.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 441 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta: a lisztet, sütőport összekeverjük.
A cukrot, mézet, tojássárgáját, puha (de nem folyós!) vajathozzáadjuk.
A narancs- és citromhéjat belereszeljük.
A tojásfehérjét keményre felverjük egy csipet sóval, és végülfinoman a masszához keverjük.
A bögrényi mákot egyszerűen beleöntjük éselkeverjük.
Sütőben 30-40 percig sütjük. Ha kész, kettévágjuk.
Krém: a pudingot elkészítjük a leírás szerint, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
A vajat habosra keverjük és a kihűlt pudinghoz adjuk.
Először lekvárralkenjük meg az egyik fél tésztafelületet, majd a pudingkrémmel.
Végül összeborítjuk a két tésztalapot, és a torta tetejét is bőségesen beborítjuk a pudingkrémmel.
Díszítés: Egy kis vajon megpirítjuk a mandulaszeleteket, és beborítjuk vele a kész tortat, oldalt is. (A képen látható 70-es számot én pisztáciából raktam ki!)

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagypapám 70. szülinapjára készítettem el, aki nagyon szereti az édes és kicsit savanykásabb dolgokat együtt. Mint például a puding és a ribizli/ szederlekvár.