Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mákos krémes szelet

Mákos krémes szelet
Mákos krémes szelet
60 perc / előkészület: 40 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A NOSALTY és a Somat receptversenyére készítettem ezt a süteményt, mert ez az egyik kedvenc karácsonyi süteményem.

hozzávalók / 6 adag

Tészta

Krém

Összeállítás

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral. Hozzáadjuk a vaníliaaromát és a citrom reszelt héját. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a mákkal, majd lassú, óvatos, alulról felfelé irányuló mozdulatokkal a tojásfehérjéhez keverjük.
  2. A tésztát két részre osztjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 10-10 perc alatt készre sütjük őket. A formában kissé kihűtjük.

Krém

  1. A tojássárgáját simára keverjük a cukorral, vaníliaaromával és a keményítővel. A tejet felforraljuk, majd ebbe öntjük bele a kikevert tojássárgáját, és sűrűre főzzük. Teljesen kihűtjük.
  2. A margarint kockákra vágjuk, és robotgéppel kikeverjük pudinggal.

Összeállítás

  1. A krém felét rákenjük az egyik piskótalapra, erre helyezzük a babapiskótákat. A krém másik felét a babapiskótákra simítjuk, majd lefedjük a másik piskótalappal.
  2. Az étcsokoládét gőz felett felolvasztjuk, és bevonjuk vele a sütemény tetejét. Amíg még meleg, szeletelt mandulával vagy zöld pisztáciával szórjuk meg. Pár óra pihentetés után szeletelhető, de jót tesz neki egy éjszaka.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x30 cm
  • költség: 2500 Ft

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 779
elküldve: 3
receptkönyvben: 64
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

NapsütötteVidékünkön

Mióta szakács: 2011.11.22.
104 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
konyhatitkok: nagyi receptjei
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
receptverseny: Somat Karácsonyi Receptverseny
alkalom: karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mákos krémes, mákos szelet

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1061
tojásfehérje 9 db
porcukor 200 g
finomliszt 3 ek
mák 200 g
vaníliaaroma 1 tk
sütőpor 1 csomag
citromhéj 1 citromból nyert
tojássárgája 9 db
vaníliaaroma 1 tk
cukor 150 g
étkezési keményítő 5 evőkanál
tej 500 ml
margarin 150 g
étcsokoládé 100 g
mandulapehely 5 ek
babapiskóta 24 db