Mákos-mascarponés

Name: Mákos-mascarponés
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Finomliszt; 1 bögre Mákliszt vagy darált mák; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 1 db Tojás 1 nagy vagy 2 kicsi; 1 bögre Barna cukor opcionális; 1 dl Napraforgó olaj; 175 g Joghurt; 1 nagy db Banán; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 250 g Mascarpone; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dkg Vaj; 5 dkg Kókuszreszelék; 10 dkg Sárgabaracklekvár

Kakaóscsiga

6adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

1 bögre finomliszt
1 bögre mákliszt (vagy darált mák)
1 csomag vaníliás cukor
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
1 db tojás (1 nagy vagy 2 kicsi)
1 bögre barna cukor (opcionális)
1 dl napraforgó olaj
175 g joghurt
1 nagy db banán
1 teáskanál vaníliaaroma

krém

250 g mascarpone
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 dkg vaj
5 dkg kókuszreszelék
10 dkg sárgabaracklekvár

összeállítás

859

Kalória

16.2g

Fehérje

100.4g

Szénhidrátok

44.4g

Zsír

56.4g

Víz

41g

Koleszterin

5.2g

Rost

69.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

25g finomliszt

91 kcal
25g mákliszt

78 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
38g barna cukor

146 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
29g joghurt

18 kcal
32g banán

18 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

krém

42g mascarpone

168 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g vaj

24 kcal
8g kókuszreszelék

55 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal

összeállítás

Összesen 859 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

150g finomliszt

546 kcal
150g mákliszt

470 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
230g barna cukor

874 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
175g joghurt

107 kcal
190g banán

108 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

krém

250g mascarpone

1010 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g vaj

143 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

összeállítás

Összesen 5154 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

9.5g finomliszt

34 kcal
9.5g mákliszt

30 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
3.5g tojás

4 kcal
14.5g barna cukor

55 kcal
5.4g napraforgó olaj

47 kcal
11g joghurt

7 kcal
12g banán

7 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal

krém

15.8g mascarpone

64 kcal
6.3g porcukor

24 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1.3g vaj

9 kcal
3.2g kókuszreszelék

21 kcal
6.3g sárgabaracklekvár

18 kcal

összeállítás

Összesen 324 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
44.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
533.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
157 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.4 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
56.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 859 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.2 g

Zsír

Összesen
266.2 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3200.2 g
Cink
4 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
939 mg
Vas
8 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
1182 mg
Nátrium
813 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
602.5 g
Cukor
419 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
338.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
259 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 5154 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
59 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
21.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

tészta

A száraz hozzávalóhoz a liszteket a pici sóval, vaníliás cukorral és a fél zacskó sütőporral összekeverjük.
A banánt villával összetörjük.
A tojást kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat, joghurtot majd apránként hozzáadagoljuk a száraz hozzávalókat és a pépes banánt is. Meglocsoljuk a vanília aromával. Ha a masszánk nem elég lágy, pici tejet adhatunk hozzá. (Olaj helyett lehet olvasztott vajat is használni.)
A tésztát kisebb, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 180 fokon kb. 20 percig sütjük. Tűpróba!

krém

A mascarponét a porcukorral, vaníliás cukorral, vajjal jól kikeverjük.

összeállítás

A tésztát, miután kihűlt, kettévágjuk, megkenjük lekvárral és a krém felével. Enyhén megszórjuk kókuszreszelékkel. A másik lap alját is megkenjük lekvárral, és úgy helyezzük rá a krémes alsó lapra. Tetejére mehet a krém másik fele, amit jól megszórunk kókuszreszelékkel.
Pár órát érdemes hűtőbe tenni, de másnap még finomabb!