édes süti sütikocka

Sütés nélküli epres sajttortakocka

Nosalty

10adag

Idő

130perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g zabkeksz
50 g vaj
700 g krémsajt
3 púpozott ek porcukor
2 ek barna cukor
600 g eper (szószhóz)
1 db citrom (leve, héja)
3 ek cukor
1 csipet só
1.5 csomag zselatinfix
1 marék menta
100 g eper (tálaláshoz)
350 ml habtejszín

571

Kalória

Fehérje

44.6g

Szénhidrátok

39.6g

Zsír

91.9g

Víz

49.6g

Koleszterin

3.7g

Rost

24.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

40g zabkeksz

186 kcal
5g vaj

36 kcal
70g krémsajt

175 kcal
6g porcukor

23 kcal
2g barna cukor

8 kcal
60g eper

18 kcal
17g citrom

3 kcal
3g cukor

12 kcal
0g só

0 kcal
3g zselatinfix

4 kcal
1g menta

1 kcal
10g eper

3 kcal
35g habtejszín

102 kcal

Összesen 571 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

400g zabkeksz

1860 kcal
50g vaj

359 kcal
700g krémsajt

1750 kcal
60g porcukor

232 kcal
20g barna cukor

76 kcal
600g eper

180 kcal
170g citrom

26 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
30g zselatinfix

39 kcal
12g menta

8 kcal
100g eper

30 kcal
350g habtejszín

1022 kcal

Összesen 5698 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

15.9g zabkeksz

74 kcal
2g vaj

14 kcal
27.8g krémsajt

69 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
0.8g barna cukor

3 kcal
23.8g eper

7 kcal
6.7g citrom

1 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
1.2g zselatinfix

2 kcal
0.5g menta

0 kcal
4g eper

1 kcal
13.9g habtejszín

41 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
39.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
43 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
250 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
91.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 571 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
90.2 g

Zsír

Összesen
396.1 g
Telített zsírsav
129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
496 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3484.4 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
429 mg
Vas
4 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
407 mg
Nátrium
2503 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
446 g
Cukor
246 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
918.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1351 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
441 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
1295 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
338 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 5698 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

Az olvasztott vajat a barna cukorral, egy csipet sóval és a zabkeksszel ledaráljuk. A keveréket egy négyzet alakú sütőtál aljába egyenletesen belenyomkodjuk, majd félretesszük a hűtőbe.
A hideg tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük.
Egy nagy tálban habosra keverjük a krémsajtot kevés porcukorral, egy citrom lereszelt héjával és levével. Óvatosan hozzáforgatjuk a tejszínhabot, majd a legvégén a zselatinfixszel is csomómentesre keverjük.
A sajttortaréteget ráöntjük a zabkekszes alapra, és egyenletesen elosztjuk.
Az eperszósz elkészítéséhez tegyük az epret, a cukrot és a citromlevet egy közepes méretű edénybe, majd forraljuk fel a keveréket, főzzük pár percig, és turmixoljuk simára.
A zselatinlapokat áztassuk be hideg vízbe kb. 5-6 percre, amíg jól megszívják magukat, majd nyomkodjuk ki őket, és tegyük a meleg eperszószba. Keverjük el, majd hagyjuk kicsit hűlni.
Kis adagokban, fokozatosan halmozzuk a sajtkrémes réteg tetejére, és fogpiszkálóval vagy hústűvel keverjünk bele, hogy szép, márványos legyen.
Tegyük a hűtőbe 2-3 órára, amíg jól kidermed, majd kockákra vágva tálaljuk, friss mentalevéllel és eperrel dekoráljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 perc
Főzés ideje: 10 perc
Főzés módja: süti sütés nélkül
Tepsi mérete: 24x24

Íme egy szuperegyszerű, sütés nélküli sajttortakocka, ami bármilyen gyümölccsel kombinálható. Mi az epret választottuk, hiszen ha már szezonja van, mindenbe beletesszük. Nektek sem kell keresgélnetek, hogy mi legyen az eperből, mert ez lesz a tuti befutó sütirecept! Szinte elronthatatlan, csak össze kell keverni a hozzávalókat, és hűteni, amíg jól megdermed, majd szeletelhető, és azonnal falható. Anyák napjára, születésnapra vagy egy grillpartira is pompázatos desszert.