Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mákos joghurtkocka citromöntettel

Mákos joghurtkocka citromöntettel
Mákos joghurtkocka citromöntettel
40 perc / előkészület: 30 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szerettem volna Zila formákat, és végül meg is kaptam.:)) Fantasztikus találmány, és nagyon gusztán lehet díszíteni!

hozzávalók / 8 adag

A piskóta alaphoz:

  • 2 tojás
  • 2 ek cukor
  • 2 ek liszt

A korpuszhoz:

  • 45 dkg joghurt (1 nagy pohár)
  • 3 dl habtejszín
  • 2 dkg zselatin
  • 1 dl víz
  • 10 dkg porcukor
  • 3 dkg darált mák
  • reszelt citromhéj

A citromöntethez:

  • 2 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 2 citrom leve és lereszelt héja
  • csipet só
  • 5 dkg vaj
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A piskótatészta hozzávalóiból piskótát sütünk a levehető fémkocka keretben.
  2. A zselatint feloldjuk a forró vízben, és amíg hűl, habbá verjük a tejszínt, majd a porcukorral összekevert joghurtba forgatjuk, belekeverjük a mákot, a citromhéjat, és hozzáadjuk a zselatint is.
  3. A tortaformát – immár a visszaillesztett fémkerettel együtt – tálcára tesszük, befújjuk a leválasztó spray-vel, majd beletöltjük a joghurtos masszát.
  4. Ezután megfogjuk a tálcát, és jól a konyhapulthoz ütögetjük, hogy a formában a massza tömörödjön. Ez nagyon fontos lépés ennél a formánál, ha ezt valaki nem teszi meg, a kapott korpusz nem lesz szép, egyenletes, hanem buborékok fogják díszíteni.
  5. A formát tálcástól 2 órára hűtőbe tesszük.
  6. A citromöntethez a két egész tojást jól elkeverjük a cukorral, csipet sóval, majd a citromok levével, lereszelt héjával, és gőz fölött addig kevergetjük, amíg szép egyenletes, sűrű masszát nem kapunk. A vajat a végén keverjük hozzá.
  7. Amikor már a massza megszilárdult, egy tálcára tesszük a piskótalapot, és arra borítjuk a joghurtos korpuszt.
  8. A jelölés mentén felvágjuk az egészet, és a kockák mélyedéseibe töltjük a citromkrémet.
  9. Apróra vágott citromszeletekkel díszítjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 14 778
elküldve: 5
receptkönyvben: 211
elkészítve: 3/13
Facebookon megjelent: -

szakács

MoncsikaAnyuci

Mióta szakács: 2012.09.09.
31 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

joghurtos kocka Zila formában, citromos joghurtos sütemény, mákos joghurt szelet

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

yolika
Yolika / yolika Thu, 2012-09-27 19:41

Köszönöm a segìtséget mindkettőtöknek! Még meggondolom, de mivel vidéki vagyok, inkább megrendelem! :))
Üdv
Yolika

yolika
Yolika / yolika Thu, 2012-09-27 19:40

Köszönöm a segìtséged mindkettőtöknek! Még meggondolom, de mivel vidéki vagyok, inkább megrendelem! :))
Üdv
Yolika

suvkat2
suvkat2 Thu, 2012-09-27 07:43

Milyen méretű a forma? Tepsiben megcsinálnám, mert a formát nem engedhetem meg magamnak.

Anya-banya
Anya-banya Thu, 2012-09-27 06:45

Gratulálok. Remekül néz ki, nagyon tetszik a sütid. forma ára már kevésbé. Nem válik szokásommá, hogy ilyet süssek.

yooshi
yooshi Thu, 2012-09-27 00:44

Szia!
Nekem a tortaforma van meg. Őrülten szeretem. Kísérletezgetek, recepteket kergetek.
Egyszerű dolgom volt a megvétellel. Neten megrendeltem, és besétáltam érte a cukrászdába.
Mindenkinek ajánlom, izgalmas vele dolgozni...

yolika
Yolika / yolika Wed, 2012-09-26 19:37

Jaj de nagyon guszta! :) meg szeretném kérdezni, hogy a Zila tortaformát hol lehet megvenni?:)
Köszönöm
Yoli