édes süti krémes süti

Amaretti szelet

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csapott ek finomliszt (vagy étkezési keményítő)
6 dl tej
25 dkg mascarpone
8 dkg vaj
15 dkg cukor
100 g keksz (kb., 20 db amaretti)
5 ml mandulaaroma
keksz g (amaretti)
2 tasak tejszínízű pudingpor
1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
200 g piskótalap (4 tojásos, kakaós piskóta)

491

Kalória

7.2g

Fehérje

59.5g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

10.1g

Víz

47g

Koleszterin

635mg

Élelmi rost

34.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír

1g finomliszt

5 kcal
75g tej

42 kcal
31g mascarpone

126 kcal
10g vaj

72 kcal
19g cukor

73 kcal
13g keksz

52 kcal
1g mandulaaroma

0 kcal
0g keksz

0 kcal
11g tejszínízű pudingpor

43 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
25g piskótalap

73 kcal

Összesen 491 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír

10g finomliszt

36 kcal
600g tej

336 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
80g vaj

574 kcal
150g cukor

581 kcal
100g keksz

419 kcal
5g mandulaaroma

0 kcal
0g keksz

0 kcal
90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g piskótalap

580 kcal

Összesen 3918 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír

0.7g finomliszt

2 kcal
40.1g tej

22 kcal
16.7g mascarpone

68 kcal
5.4g vaj

38 kcal
10g cukor

39 kcal
6.7g keksz

28 kcal
0.3g mandulaaroma

0 kcal
0g keksz

0 kcal
6g tejszínízű pudingpor

23 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
13.4g piskótalap

39 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
59.5 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 491 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
57.2 g

Zsír

Összesen
190.9 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
376 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3090.9 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
848 mg
Vas
6 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
1865 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
475.8 g
Cukor
276 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
81 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
635 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
625 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
172 micro

Összesen 3918 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
57 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
5.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

Hagyományos módon kakaós piskótát készítünk, ez lesz a sütemény alapja. (tepsi mérete: 24x32cm)
A pudingport és keményítőt simára keverjük a tej felével, és a forrásban lévő maradék tejhez adva, folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.
A tűzről levéve belekeverjük a cukrot és a vaníliás cukrot.
Ha kihűlt a puding, habosra keverjük a vajjal és a mascarponéval, robotgép segítségével.
A kekszet összetörjük, és a krémet kétfelé vesszük. Egyik felébe belekeverjük a mandula aromát és az összetört kekszet, a másik felét pedig simán hagyjuk.
A kihűlt piskótára rákenjük először a kekszes krémet, majd a vaníliásat, és attól függően, hogy mekkora szeletekre szeretnénk vágni, sorba rendezzük rajta az amarettiket, és megcsurgatjuk olvasztott csokival.
Másnap szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Foglalkoztatott a gondolat, hogy miként lehetne az amarettit sütiben felhasználni. Végül ezt kísérleteztem ki, és szerencsére a családban nagyon ízlett mindenkinek.:)