húsételek pecsenye

Majorannás pecsenye Oslitól

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors 4 hozzászólás

Osli

5adag

Előkészítés

20perc

Főzés

40perc

Összesen

60perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

140g sertéscomb

255 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
3g finomliszt

11 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal

Összesen 340 Kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

700g sertéscomb

1274 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
15g finomliszt

55 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1694 Kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

78.9g sertéscomb

144 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
11.3g tejföl

22 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

Összesen 191 Kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.3 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
540.7 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
119.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 340 Kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
146.7 g

Zsír

Összesen
110 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
500 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2703.3 g
Cink
12 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
207 mg
Vas
5 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
1626 mg
Nátrium
545 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
599 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
126 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
512 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 1694 Kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
67.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 191 Kcal

Hozzávalók

70 dkg sertéscomb (vagy pulykamell)
2 gerezd fokhagyma
1 kis db vöröshagyma
só ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 dl tejföl
1 ek finomliszt
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A húst szeletekre vágjuk, kicsit kiklopfoljuk, majd sóval, borssal beszórjuk.
Az olajat felhevítjük, a hússzeleteket lisztbe forgatjuk, majd mindkét oldalukat kissé megpirítjuk.
Kiszedjük a húst, az olajban megfonnyasztjuk a lereszelt vöröshagymát és fokhagymát.
Visszarakjuk a hússzeleteket a serpenyőbe, majd felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi.
Hozzáadjuk a majorannát, a petrezselyemlevelet, és kevés szerecsendiót reszelünk bele.
Kb. 30-40 percig lassú tűzön pároljuk, míg a hús megpuhul.
1 ek lisztet elkeverünk a tejföllel, kevés lével hígítjuk.
A puha húst kiszedjük a léből, majd behabarjuk az elkevert tejföllel, még egyszer felforraljuk.
A mártást ráöntjük a húsra, kifőtt tésztával tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 6772
Feltöltés dátuma: 2013. május 22.

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - pecsenye

Osli 8 recept

A gyerekeim nagyon szeretik a mártásos húsokat, tokányokat. Most nem volt itthon szalonna, ezért kellett az extra fűszerezés. Nagyon ízlett ez is nekik.

Hasonló receptek

Összes pecsenye

Pulyka vasi pecsenye

Fokhagymás-tejfölös aprópecsenye

Lecsós pecsenye

Baconös aprópecsenye

Hátszínpecsenye örmény módra

Hozzászólások

Éva-Anyóca 2013-05-23 06:30:03

Mentettem! :)

Osli 2013-05-23 08:19:44

Köszi, remélem ízleni fog! :)

Zsüli 2014-06-04 18:32:26

Lapockából készítettem,rizzsel.Rizst jénaiba terítettem,rá a kész husit,b?ven megöntöztem a szafttal,reszelt sajt a tetejére,annyi id?re süt?be tettem,amíg a sajt ráolvadt.Mennyei!! Köszönöm az ötletet! :D

Osli 2014-11-17 12:39:13

Érdekes változtatás, lehet, hogy kipróbálom! :)

Masamod74 2014-11-16 20:15:59

Sajnos nekem a párolás során levált a lisztes bunda a húsról, és az egész szósz "csirizes", ragacsos lett. Lehet, hogy jobb kihagyni a lisztbe mártogatást.

Osli 2014-11-17 12:38:05

Sajnálom, hogy nem sikerült. Nekem is leolvad a párolás közben a bunda, de ez csak s?ríti a szószt. Nem volt még, hogy ragacsos lett volna.

Cheddar szósz

Neked ajánljuk

Konyhanyelven a Nosaltyval

„Eszelős fejjel szoktam a gravlax lazacot megpörkölni" – Konyhanyelven Karsai...

Konyhanyelven című sorozatunkban a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Karsai Roni, a Nosalty újságírója válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
„Legkedvencebb ételem a töltött karalábé, tejfölösen, ízesen, ahogy anyukám készíti"...

Konyhanyelven című sorozatunkban a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Szekeres Dóra, a Nosalty újságírója válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
„A mákos briós receptjét álmomból felkeltve is tudom" – Konyhanyelven...

Konyhanyelven című sorozatunkban a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Nábelek Zsófi, a Nosalty újságírója válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
„Apukám számomra az überséf" – Konyhanyelven Hankusz Sárával

Konyhanyelven című sorozatunkban a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Hankusz Sára, a Nosalty receptszerkesztője válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
„Pesto és tejföl nélkül nem hűtő a hűtő" – Konyhanyelven...

Konyhanyelven című sorozatunkban a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét (is) olvashatjátok. Ezen a héten Kristyán Fanni, a Nosalty videós gyakornoka válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty