Magyaros karfiolpizza

Name: Magyaros karfiolpizza
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy fej Karfiol; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Sajt; 2 ek Olívaolaj; 15 dkg Konzerv paradicsom; 1 teáskanál Csípős paprikakrém; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 10 dkg Sajt; 0 db Lilahagyma; 10 dkg Csípős kolbász

gluténmentes

Nosalty

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A karfiolos alaphoz

1 nagy fej karfiol
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg sajt
2 ek olívaolaj

A feltétekhez

15 dkg konzerv paradicsom
1 teáskanál csípős paprikakrém
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
10 dkg sajt
0.5 db lilahagyma
10 dkg csípős kolbász

380

Kalória

21.6g

Fehérje

8.4g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

184.3g

Víz

106.5g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

A karfiolos alaphoz

293g karfiol

29 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A feltétekhez

38g konzerv paradicsom

6 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
25g sajt

88 kcal
11g lilahagyma

4 kcal
25g csípős kolbász

113 kcal

Összesen 380 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

A karfiolos alaphoz

1170g karfiol

117 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sajt

352 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A feltétekhez

150g konzerv paradicsom

24 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
100g sajt

352 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
100g csípős kolbász

452 kcal

Összesen 1523 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

A karfiolos alaphoz

67.4g karfiol

7 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.8g sajt

20 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

A feltétekhez

8.6g konzerv paradicsom

1 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
5.8g sajt

20 kcal
2.6g lilahagyma

1 kcal
5.8g csípős kolbász

26 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1436.7 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
372 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
749 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
184.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1029 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 380 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.3 g

Zsír

Összesen
118.7 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
426 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5746.7 g
Cink
7 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
1489 mg
Vas
5 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
1059 mg
Nátrium
2994 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
737.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
740 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
248 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
345 micro
Kolin:
393 mg
Retinol - A vitamin:
703 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
456 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
4118 micro
Lut-zea
377 micro

Összesen 1523 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
86 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
237 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A karfiolos alaphoz

A karfiolt apró darabokra bontjuk, finomra daráljuk, majd 5 percig mikróban pároljuk.
Egy konyharuhába öntjük a megpárolt karfiolt, és alaposan kinyomkodjuk a levét. Minél kevesebb nedvesség marad benne, annál ropogósabb lesz a tészta.
A kinyomkodott karfiolt alaposan elkeverjük a tojással, a fűszerekkel, reszelt sajttal és 1 ek. olívaolajjal, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és a kezünk segítségével kilapítjuk, és egy kb. 32 cm-es pizza formává alakítjuk.
Meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, majd 200 fokos sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
Közben elkészítjük a paradicsomos szószt.

A feltétekhez

Egy tálba öntjük a darabolt paradicsomot, a paprikakrémet és a fűszereket, majd jól elkeverjük.
A ropogósra sült karfioltésztát megkenjük a paradicsomos alappal, majd megszórjuk reszelt sajttal, a vékony szeletekre vágott lila hagymával és kolbászkarikákkal.
200 fokon további 20-25 percig sütjük, majd fogyaszthatjuk is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az elmúlt évek egyik nagy kedvence a karfiolpizza! Egyszerűen elkészíthető és nagyon finom, ezért érdemes egyből dupla adagot csinálni! ;) Nálunk pillanatok alatt elfogyott!