Császári karfiolpizza

Name: Császári karfiolpizza
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Karfiol; 1 db Tojás; 4 ek Finomliszt; 1 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Ételízesítő; 2 késhegynyi Szódabikarbóna; 2 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Sajt; 8 dkg Császárszalonna

Iluska

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis fej karfiol
1 db tojás
4 ek finomliszt
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
1 kávéskanál ételízesítő
2 késhegynyi szódabikarbóna
2 gerezd fokhagyma
10 dkg sajt
8 dkg császárszalonna

338

Kalória

17.1g

Fehérje

19.5g

Szénhidrát

21.2g

Zsír

105.9g

Víz

118.6g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

170g karfiol

17 kcal
18g tojás

23 kcal
20g finomliszt

73 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
33g sajt

117 kcal
27g császárszalonna

105 kcal

Összesen 338 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

510g karfiol

51 kcal
55g tojás

69 kcal
60g finomliszt

218 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g sajt

352 kcal
80g császárszalonna

314 kcal

Összesen 1012 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

62.4g karfiol

6 kcal
6.7g tojás

8 kcal
7.3g finomliszt

27 kcal
0.7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
12.2g sajt

43 kcal
9.8g császárszalonna

38 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1751.2 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
249 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
1197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
105.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 338 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.2 g

Zsír

Összesen
63.7 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
356 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5253.5 g
Cink
5 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
747 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
751 mg
Nátrium
3592 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
317.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
401 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
73 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
294 mg
Retinol - A vitamin:
399 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 1012 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
643 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
91 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
440 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A karfiolt főzzük meg sós vízben. Törjük össze egy villával, és ha kihűlt üssük hozzá a tojást, adjuk hozzá a lisztet, törjük bele a fokhagymát, ízesítsük sóval, borssal, ételízesítővel.
A sajtot reszeljük le, és a fele mennyiséget keverjük bele. A szódabikarbónát tegyük hozzá.(Ha esetleg nem állna össze, kis lisztet keverjünk hozzá)
Egy sütőpapírral ellátott tepsibe terítsük szét a karfiolos masszát. Vagdossuk fel a szalonnát és tegyük a tetejére. A maradék reszelt sajtot szórjuk rá.
Melegítsük elő a sütőt 200 c-fokra, és tegyük be sülni. Mikor a széleit látjuk kissé barnulni, akkor jó lesz! Vágjunk szeleteket, és jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a pizzát akkor találtam ki, amikor szerettem volna a karfiolt kicsit izgalmasabban asztalra tenni. A pirult császárszalonna és a krémesen puhára sült karfiol olyan jóra sikeredett, hogy a család többször újra kérte.... :-)))