pizza pizzakülönlegességek

Pizza enrolada

Maki

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

1 db tojás
2.5 dl tej
1 tasak instant élesztő
0.5 teáskanál cukor
1 kávéskanál só
1.3 dl napraforgó olaj
10 dkg finomliszt (amennyit felvesz)

A töltelékhez

35 dkg tonhalkonzerv
20 dkg krémsajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

685

Kalória

34.9g

Fehérje

24.7g

Szénhidrát

48.1g

Zsír

64.7g

Víz

60.8g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
14% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

14g tojás

17 kcal
63g tej

35 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
1g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal
27g napraforgó olaj

235 kcal
25g finomliszt

91 kcal

A töltelékhez

88g tonhalkonzerv

173 kcal
50g krémsajt

125 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 685 kcal

20% Fehérje
14% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
250g tej

140 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
3g cukor

10 kcal
4g só

0 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
100g finomliszt

364 kcal

A töltelékhez

350g tonhalkonzerv

693 kcal
200g krémsajt

500 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2744 kcal

20% Fehérje
14% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

5.1g tojás

6 kcal
23.2g tej

13 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.4g só

0 kcal
9.9g napraforgó olaj

87 kcal
9.3g finomliszt

34 kcal

A töltelékhez

32.5g tonhalkonzerv

64 kcal
18.6g krémsajt

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 254 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
14% Szénhidrát
28% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.9 g

Zsír

Összesen
48.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1350.7 g
Cink
1 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
94 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
802 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
245 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 685 kcal

20% Fehérje
14% Szénhidrát
28% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
139.5 g

Zsír

Összesen
192.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5402.8 g
Cink
5 mg
Szelén
315 mg
Kálcium
376 mg
Vas
7 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
1350 mg
Nátrium
3207 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
258.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
47 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
981 micro
K vitamin:
160 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
258 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 2744 kcal

20% Fehérje
14% Szénhidrát
28% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
501.8 g
Cink
0 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
298 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
24 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt 170-180°C-ra előmelegítjük.
A hozzávalókat a liszt kivételével összeturmixoljuk.
Az így elkészült masszához elkezdünk lisztet adagolni és gyúrjuk, amíg normál állagú tészta nem lesz belőle.
A kapott tésztát kettéosztjuk és külön-külön, lisztezett deszkán kb ujjnyi vastagra nyújtjuk. Bármit tölthetünk bele ízlés szerint. Lehet az alap paradicsomos, de akár krémsajtos is. A krémsajt nagyon finom mondjuk tonhalkonzervvel és egy kis hagymával. A paradicsomost mi úgy csináltuk, hogy sima paradicsomkonvervet kentünk a tésztára és kis bazsalikommal, oregánóval megszórtuk, majd jött rá sonka és sajt. A variációknak csak a képzeletünk szabhat határt, vagy esetleg a készlet, amit otthon hirtelen találunk.
Miután a töltést befejeztük, elkezdjük a tésztát feltekerni. Szerintem nem fontos, hogy milyen szépre sikerül, csak az, hogy mindenhol összeérjen.
Egy jó nagy tepsit kiolajozunk és az elkészült tekercseket belehelyezzük. A tetejüket pici vízzel megkenjük és már mehetnek is a sütőbe. Addig sütjük, míg szép aranybarna nem lesz a tetejük.
Rögtön, forrón is fogyaszthatjuk, de hidegen is nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

Ez egy eredeti brazil recept, egy kedves ismerősöm készített nekem ilyet, amikor Magyarországon járt. Ez az ő változatuk pizzára, amint azt a név is mutatja. Nagyon gyorsan megvan és nagyon finom!