édes süti máglyarakás

Máglyarakás diétásan

Tóth Bernadett

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Alap

3 db kifli (kornspitz)
200 ml tej (1,5%-os)
50 ml víz
7 db édesítőszer (porrá törve)
6 dkg xilit
1 citromból nyert citromhéj (ízlés szerint)
1 db tojássárgája

Almás rész

600 g alma (meghámozva és felszeletelve)
10 ml citromlé
4 db édesítőszer (porrá törve)
0.5 kávéskanál fahéj
0.5 kávéskanál szegfűszeg

Tetejére

15 g cukormentes lekvár (sárgabaracklekvár)
3 db tojásfehérje
1 csipet só
4 csepp citromlé
5 db édesítőszer (porrá törve)
10 g tejszínízű pudingpor

287

Kalória

9.6g

Fehérje

52.2g

Szénhidrát

4.1g

Zsír

173.5g

Víz

54.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

20.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír

Alap

38g kifli

105 kcal
50g tej

28 kcal
13g víz

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
15g xilit

36 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Almás rész

150g alma

70 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Tetejére

4g cukormentes lekvár

4 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
3g tejszínízű pudingpor

10 kcal

Összesen 287 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír

Alap

150g kifli

419 kcal
200g tej

112 kcal
50g víz

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
60g xilit

144 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Almás rész

600g alma

281 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Tetejére

15g cukormentes lekvár

17 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
10g tejszínízű pudingpor

38 kcal

Összesen 1142 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír

Alap

12.1g kifli

34 kcal
16.1g tej

9 kcal
4g víz

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
4.8g xilit

12 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal

Almás rész

48.3g alma

23 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Tetejére

1.2g cukormentes lekvár

1 kcal
9.7g tojásfehérje

5 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.8g tejszínízű pudingpor

3 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
513.3 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
130 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
265 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
173.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 287 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.5 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2053.3 g
Cink
2 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
521 mg
Vas
7 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
1059 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
208.8 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
694 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
69 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
387 micro

Összesen 1142 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

Alap

Az almákat lereszeljük, fűszerekkel, édesítővel, citromlével puhára pároljuk.
A kornspitzet vékonyra felszeleteljük.
A tejet elkeverjük a vízzel, felforraljuk, majd hozzáadjuk az édesítőt, a citromhéjat, a xilitet. Miután kihűlt, a tojássárgáját is hozzákeverjük.
Egy tepsibe lerakjuk a tejbe mártott kornspitz-szeletek felét. Rátesszük a párolt alma felét. Erre rátesszük a maradék kornspitzet, majd a maradék almát.
180 fokos sütőben kb. 15-20 percig sütjük.
A tojásfehérjét a sóval és a citromlével kemény habbá verjük, hozzáadjuk az édesítőt, majd a pudingport is beleforgatjuk.
A sütemény tetejét megkenjük a felmelegített lekvárral, és rásimítjuk a tojásfehérjehabot.
Visszatesszük a sütőbe (az ajtót támasszuk ki egy fakanállal), és alacsony lángon addig sütjük, míg nem kezd el halványan barnulni a hab.