Lúdláb torta újragondolva

Name: Lúdláb torta újragondolva
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 2 db Tojás; 15 dkg Finomliszt; 20 g Cukrozatlan kakaópor; natúr 100 g Joghurt; 0 teáskanál Sütőpor; 0 teáskanál Szódabikarbóna; 45 dkg Meggybefőtt; 10 dkg Cukor; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 1 dl Víz; 500 ml Habtejszín állati eredetű; 15 dkg Étcsokoládé 70% kakaótartalmú; 1 csomag Zselatinfix; 10 dkg Porcukor ízlés szerint

Nyuszikutya

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához

10 dkg vaj
15 dkg cukor
2 db tojás
15 dkg finomliszt
20 g cukrozatlan kakaópor
100 g joghurt
0.5 teáskanál sütőpor
0.5 teáskanál szódabikarbóna

Hozzávalók a meggykrémhez

45 dkg meggybefőtt
10 dkg cukor
fahéj ízlés szerint
1 tasak vaníliás pudingpor
1 dl víz

Hozzávalók a csokoládékrémhez

500 ml habtejszín (állati eredetű)
15 dkg étcsokoládé (70% kakaótartalmú)
1 csomag zselatinfix
10 dkg porcukor (ízlés szerint)

gyors
magyar

472

Kalória

Fehérje

58.8g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

51.6g

Víz

96.3g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

36.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír

Hozzávalók a tésztához

8g vaj

60 kcal
13g cukor

48 kcal
9g tojás

12 kcal
13g finomliszt

46 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
8g joghurt

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Hozzávalók a meggykrémhez

38g meggybefőtt

27 kcal
8g cukor

32 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
8g víz

0 kcal

Hozzávalók a csokoládékrémhez

42g habtejszín

122 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
2g zselatinfix

2 kcal
8g porcukor

32 kcal

Összesen 472 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír

Hozzávalók a tésztához

100g vaj

717 kcal
150g cukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal
150g finomliszt

546 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g joghurt

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Hozzávalók a meggykrémhez

450g meggybefőtt

324 kcal
100g cukor

387 kcal
0g fahéj

0 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
100g víz

0 kcal

Hozzávalók a csokoládékrémhez

500g habtejszín

1460 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 5663 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír

Hozzávalók a tésztához

4.8g vaj

34 kcal
7.2g cukor

28 kcal
5.3g tojás

7 kcal
7.2g finomliszt

26 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
4.8g joghurt

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Hozzávalók a meggykrémhez

21.5g meggybefőtt

15 kcal
4.8g cukor

18 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal
4.8g víz

0 kcal

Hozzávalók a csokoládékrémhez

23.9g habtejszín

70 kcal
7.2g étcsokoládé

39 kcal
1g zselatinfix

1 kcal
4.8g porcukor

18 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
57 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58.8 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 472 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
60.4 g

Zsír

Összesen
299.3 g
Telített zsírsav
182 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2888.2 g
Cink
9 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
684 mg
Vas
19 mg
Magnézium
415 mg
Foszfor
1239 mg
Nátrium
419 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
705.7 g
Cukor
442 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
618.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2264 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
196 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
421 mg
Retinol - A vitamin:
2223 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
502 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
568 micro

Összesen 5663 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a tésztához

A vajat a cukorral kikeverjük.
Hozzáadjuk az egész tojásokat, a kakaóport, a sütőporral, szódabikarbónával elkevert lisztet, a joghurtot. Összekeverjük.
Tortaformában megsütjük.

Hozzávalók a meggykrémhez

A meggybefőttet a cukorral, fahéjjal felforraljuk.
A vaníliás pudingport kikeverjük kevés vízzel, hozzáadjuk a meggyhez, felforraljuk. Hagyjuk kihűlni.

Hozzávalók a csokoládékrémhez

A torta készítést megelőző napon kezdjük a krémet készíteni. A csokoládét egy edénybe összetörjük, a tejszínt hozzáöntjük, addig melegítjük, amíg a csokoládé felolvad. Kihűlés után egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap a csokoládés tejszínt felverjük kemény habbá, közben hozzáadjuk a zselatinfixet és a porcukrot.
A megsült tésztára kenjük a kihűlt meggykrémet. Erre tesszük a csokoládés tejszínhabot. Tetszés szerint díszítjük.