Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kávés lúdlábtorta

Kávés lúdlábtorta
Kávés lúdlábtorta
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A családdal úgy szeretjük rajta a csokoládét, hogy roppanós, ezért nem teszek hozzá vajat, amikor felolvasztom a gőz felett.

hozzávalók / 8 adag

kakaós piskótatészta

kávés krém

Szólj hozzá!

elkészítés

kakaós piskótatészta

  1. Kikeverjük a tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra robotgéppel.
  2. Kemény habbá verjük a tojásfehérjéket robotgéppel.
  3. Egy tálba szitáljuk a lisztet, kakaót és a sütőport, csipet sót. Hozzáadjuk a habos tojássárgáját és a tojásfehérje hab fele adagot. Jól összekeverjük egyneműre, majd a többi tojásfehérje habbal is óvatosan, légiesen elkeverjük.
  4. Sütőpapírral bélelt tortaformában, előmelegített sütőben sütjük 180 fokon kb. 20 percet (sütőtől függ, tűpróba).
  5. Ha megsült, hagyjuk a tortaformában kihűlni.

kávés krém

  1. A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, majd belekeverjük a kakaót, és hozzáadjuk a kávét is.
  2. Gőz felett állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Majd hagyjuk kihűlni.
  3. A puha vajat habosra keverjük, és hozzáadjuk a kakaós krémhez. Óvatosan, apránként keverjük bele, hogy ne legyen csomós és a vaj ne csapódjon ki.

összeállítás

  1. A tortaformában kihűlt piskóta tetejére simítjuk a kakaós krémet, és belenyomkodjuk a magozott meggy szemeket.
  2. kb. 30 percre a jégszekrénybe tesszük, hogy megdermedjen rajta a krém.
  3. A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, és a fagyos torta tetejére simítjuk, és díszítjük még magozott meggy szemekkel.
  4. A kész tortát a hűtőbe tesszük, és ha a csokoládé rádermed, a tortaformából kivesszük, és tálalhatjuk is.
  • sütési hőfok: 180°C
  • költség: 2000 Ft
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 117
elküldve: 1
receptkönyvben: 23
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Smaragd konyha

Mióta szakács: 2014.05.04.
149 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

meggyes kakaós torta, kakaókrémes meggytorta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

403
tojássárgája 3 db
tojásfehérje 6 db
porcukor 6 ek
vaníliás cukor 1 csomag
finomliszt 3 csapott ek
cukrozatlan kakaópor 1.5 ek
sütőpor 1 teáskanál
1 csipet
tojássárgája 3 db
feketekávé 2 dl
porcukor 5 ek
cukrozatlan kakaópor 1.5 ek
vaj 18 dkg
meggybefőtt 15 dkg
csokoládé 15 dkg