Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Libacomb sütőtökkel és házi röszti burgonyával

Libacomb sütőtökkel és házi röszti burgonyával
Libacomb sütőtökkel és házi röszti burgonyával
180 perc / előkészület: 30 perc főzés: 30 perc sütés: 120 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Bistro ételkreációnk egyik remeke lett.

hozzávalók / 4 adag

Párolt káposzta

Libacomb sütés

Röstiburgonya torta

Elkészítés

ajánlat

Márton napi csemegének kiváló.

Szólj hozzá!

elkészítés

Párolt káposzta

  1. A káposztát tisztítjuk, és vékony csíkokra gyaluljuk. A vöröshagymát apróra vágjuk.
  2. Libazsíron a hagymát pirítjuk, majd a káposztát hozzárakjuk, és azt is pirítjuk.
  3. Fűszerezzük, és felöntjük ecettel és vörösborral.
  4. Közepesen puhára pároljuk.

Libacomb sütés

  1. Libacombot tisztítjuk és fűszerezzük.
  2. Sütőtepsibe, a libazsírra a hagymát, fokhagymát durva darabokra vágva berakjuk, és a combot ráhelyezzük.
  3. 150 fokon sütjük kb. 1,5 -2 órát, amíg meg nem puhul, többször locsolgatva a hús szafttal.
  4. 220 fokon a bőrét pirosra sütjük.

Röstiburgonya torta

  1. A burgonyát tisztítjuk és lereszeljük durva lyukú reszelőn.
  2. Fűszerezzük, jól elkeverjük, és tortaformába rakjuk, jó szorosra tömve. /Zila tortaforma/
  3. 180 fokon 40 perc alatt készre sütjük.

Elkészítés

  1. A sütőtököt tisztítjuk és szeleteljük.
  2. Befűszerezzük és serpenyőben libazsíron megsütjük.
  • sütési hőfok: 220°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 606
elküldve: 0
receptkönyvben: 43
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Friedrich Antal

Mióta szakács: 2010.02.08.
77 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
konyhatitkok: gourmet
kategória: húsételek
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

libacomb ropogósra sütve, fokhagymás-kakukkfüves libacomb, libasült párolt káposztával

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1467
vöröskáposzta 50 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
vörösbor 2 dl
2 dkg
vörösborecet 0.5 dl
őrölt fűszerkömény 1 kávéskanál
libazsír 10 dkg
libacomb 4 közepes db
libazsír 10 dkg
1 kávéskanál
bors 0 ízlés szerint
kakukkfű 1 dkg
fokhagyma 5 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
burgonya 50 dkg
1 dkg
bors 5 g
vöröshagyma 1 közepes db
sütőtök 50 dkg
1 dkg
bors 5 g