Zacskóban sült egész liba

Name: Zacskóban sült egész liba
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Libahús 1 egész liba; 0 ízlés szerint Fűszersó; 1 csokor Rozmaring; 30 dkg Birsalma 2 db kisebb birsalma; 10 db Burgonya

5adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 kg libahús (1 egész liba )
fűszersó ízlés szerint
1 csokor rozmaring
30 dkg birsalma (2 db kisebb birsalma)
10 db burgonya

1150

Kalória

140.9g

Fehérje

39.3g

Szénhidrát

45.1g

Zsír

583.7g

Víz

504g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

17% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

600g libahús

966 kcal
0g fűszersó

0 kcal
36g rozmaring

47 kcal
60g birsalma

21 kcal
200g burgonya

116 kcal

Összesen 1150 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

3000g libahús

4830 kcal
0g fűszersó

0 kcal
180g rozmaring

236 kcal
300g birsalma

104 kcal
1000g burgonya

578 kcal

Összesen 5748 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

67g libahús

108 kcal
0g fűszersó

0 kcal
4g rozmaring

5 kcal
6.7g birsalma

2 kcal
22.3g burgonya

13 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

17% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
140.9 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
504 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3096.3 g
Cink
15 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
214 mg
Vas
19 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
1987 mg
Nátrium
542 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
583.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 1150 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
704.6 g

Zsír

Összesen
225.3 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
2520 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15481.3 g
Cink
74 mg
Szelén
508 mg
Kálcium
1071 mg
Vas
96 mg
Magnézium
1071 mg
Foszfor
9937 mg
Nátrium
2709 mg
Réz
11 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
196.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
2918.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
626 micro
B6 vitamin:
22 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
430 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
12 mg
Niacin - B3 vitamin:
138 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1244 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
360 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 5748 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.6 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
24 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

Az egész libát befűszerezzük fűszersóval, és a hasába beletesszük a 2 db birsalmát.
A burgonyát meghámozzuk, és négy felé vágjuk őket.
A befűszerezett libát beletesszük a sütőzacskóba, köréje pedig a felvágott burgonyát, amit megszórunk rozmaringgal.
A sütőzacskót bekötjük, a tetejét megböködjük, és betesszük a sütőbe sülni.
A sütés vége felé kivesszük, szétvágjuk a zacskót, és így sütjük tovább, míg kész nem lesz!