r
Nosalty Logó

Leveles fokhagymás pogácsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
helena26
Leveles fokhagymás pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 25% Zsír
Összesen 1052 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 25% Zsír
Összesen 6310 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 25% Zsír
Összesen 383 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    17.3 g

Zsír

  • Összesen
    65.8 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    151 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1010.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    50 mg
  • Kálcium
    110 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    38 mg
  • Foszfor
    236 mg
  • Nátrium
    572 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    95.9 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    84.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    108 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    57 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    110 micro
  • Kolin:
    104 mg
  • Retinol - A vitamin:
    105 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    97 micro
Összesen 1052 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    103.7 g

Zsír

  • Összesen
    395 g
  • Telített zsírsav
    150 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    159 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    53 g
  • Koleszterin
    908 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6064.5 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    297 mg
  • Kálcium
    659 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    228 mg
  • Foszfor
    1417 mg
  • Nátrium
    3433 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    575.2 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    509.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    648 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    24 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    342 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    661 micro
  • Kolin:
    622 mg
  • Retinol - A vitamin:
    632 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    136 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    582 micro
Összesen 6310 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.3 g

Zsír

  • Összesen
    24 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    55 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    368.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    86 mg
  • Nátrium
    209 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    30.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    38 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    35 micro
Összesen 383 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az élesztőt a kevés cukorral, tejjel felfuttatjuk.
  2. Hozzáadjuk a lisztet, olajat, sót, tejfölt, tojássárgákat, majd jól kidagasztjuk,vége felébeledolgozzuk a reszelt fokhagymát,és pihentetjük.
  3. A megkelt tésztát kinyújtjuk.
  4. A hideg, kemény zsírt ráreszeljük, felcsavarjuk, mint a bejglit, jó szorosan, mindkét végét behajtjuk, és 15 percenként 3-4-szer hajtogatjuk.
  5. Minden nyújtás után pihentetjük legalább 15 percet.
  6. A megkelt tésztát kinyújtjuk, késsel kockára vágjuk, megkenjük a tetejét fokhagymával ízesített 2 tojásfehérjével, és előmelegített sütőben szép aranysárgára megsütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 105
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 7322
  • Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 25.

Ajánló

A zsír legyen kemény és hideg, mert csak úgy lehet könnyen lereszelni, zsír helyett esetleg zsíros vaj is megfelel. Tejfölt használjunk, ha azt akarjuk, hogy szép réteges és könnyű legyen a tésztája. A kelt tésztát kenyérsütő gépben dolgoztatom ki, így nem olyan megterhelő, csak a hajtogatás marad, az mégis sokkal könnyebb. Inkább időigényes elkészíteni.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Leveles fokhagymás pogácsa
helena26 458 recept

Nagyon régi recept, sokszor megsütöttem, most fokhagymával ízesítettem, mivel imádom a fokhagymát. Nem tartozik a leggyorsabb pogácsák közé, de megéri vele dolgozni, mert nagyon finom.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

7 igazán csúnya lakberendezési baki

Vannak bizony olyan lakberendezési divathullámok, amelyeket azóta próbálunk feledni, hogy valaha szembejött velünk otthon vagy (szerencsésebb esetben) egy szomszédnál, egy filmben vagy az interneten. Lássunk pár igazán csúnyát, a teljesség igénye nélkül.

Brecz Judit

További cikkek

Nem jó ötlet 40 fokon ruhákat mosni

Sokak számára fogós kérdés, hány fokon érdemes mosni a ruhákat. A legtöbb címke megengedi, hogy 40°C-on mossunk, de valóban szükségünk van ilyen meleg vízre? Következő Otthon Tippünk segíthet választ adni a kérdésre.