halételek lazacreceptek

Lazac tésztával

molnatbela55

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg vadlazac
100 g prágai sonka
20 dkg gombakonzerv
500 g főzőtejszín
475 g tejföl
1 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
0.5 db halványító zeller
0.5 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
400 g tészta (Nonnezzaglia Ai 5 Sapori ( olasz tészta))

1198

Kalória

75.5g

Fehérje

91.1g

Szénhidrát

58.1g

Zsír

437.6g

Víz

251.3g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

12.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

250g vadlazac

355 kcal
25g prágai sonka

35 kcal
50g gombakonzerv

16 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
119g tejföl

235 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
5g halványító zeller

1 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tészta

371 kcal

Összesen 1198 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

1000g vadlazac

1420 kcal
100g prágai sonka

140 kcal
200g gombakonzerv

64 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
475g tejföl

941 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g tészta

1484 kcal

Összesen 4790 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

35.7g vadlazac

51 kcal
3.6g prágai sonka

5 kcal
7.1g gombakonzerv

2 kcal
17.9g főzőtejszín

23 kcal
17g tejföl

34 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.7g halványító zeller

0 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.3g tészta

53 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.5 g

Zsír

Összesen
58.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
251 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2026.8 g
Cink
4 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
321 mg
Vas
6 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
940 mg
Nátrium
426 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
91.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
437.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
299 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
335 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
292 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 1198 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
302.2 g

Zsír

Összesen
232.4 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
1005 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8107.3 g
Cink
17 mg
Szelén
684 mg
Kálcium
1284 mg
Vas
25 mg
Magnézium
626 mg
Foszfor
3759 mg
Nátrium
1704 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
364.2 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1750.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1198 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
34 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
109 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1340 micro
Kolin:
254 mg
Retinol - A vitamin:
1170 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
278 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 4790 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289.4 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A filéket sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük. A hagymákat megtisztítjuk és apróra összevágjuk. A szár zellert alaposan megmossuk, ezután uborkagyalun vékonyra szeleteljük. A sonkaszeleteket felkockázzuk.
A konzerv levét leöntjük. Egy serpenyőben 2 ek olajon megpároljuk a hagymákat, a zellert, a sonkát és a gombát. Hozzáadjuk a tejfölt és tejszínt, ezt jól összeforraljuk, így egy sűrű szószt kapunk. A szószt leturmixoljuk.
A hal mindkét oldalát meggrillezzük, kb. 5-5 percig. Közben bő sós, olajos vízben megfőzzük a tésztát, ezt is 4-5 percig. Ezután tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

A tésztát az egyik baráti családtól kaptam. A tészták színezése nem mesterséges színező anyaggal van megoldva, hanem növényekből kivont festékkel(spenót, cékla, sárgarépa stb). Aki csak megkóstolta, mindenki dicsérte ezt a kreációt.