Kurkumás zöldségpörkölt tésztával
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
50g tv-paprika8 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
125g mexikói keverék115 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
3g leveskocka8 kcal
-
8g koriander2 kcal
-
63g tészta232 kcal
Összesen
392
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
200g tv-paprika33 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
500g mexikói keverék460 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
30g koriander7 kcal
-
250g tészta928 kcal
Összesen
1571
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
13.1g vöröshagyma5 kcal
-
14.5g tv-paprika2 kcal
-
14.5g paradicsom3 kcal
-
36.3g mexikói keverék33 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0.7g leveskocka2 kcal
-
2.2g koriander1 kcal
-
18.2g tészta67 kcal
Összesen
114
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.2 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 684.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 49 mg
-
Foszfor 156 mg
-
Nátrium 395 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 75.7 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 136.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 45 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 172 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 62 micro
-
β-karotin 605 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 279 micro
Összesen
392
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 69 g
Zsír
-
Összesen 7.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2736.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 160 mg
-
Kálcium 156 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 196 mg
-
Foszfor 623 mg
-
Nátrium 1581 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 302.8 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 544.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 215 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 181 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 122 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 689 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 247 micro
-
β-karotin 2420 micro
-
β-crypt 72 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 1117 micro
Összesen
1571
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 0.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 198.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 45 mg
-
Nátrium 115 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 39.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 176 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 374 micro
-
Lut-zea 81 micro
Összesen
114
kcal
Hozzávalók
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
2 db tv-paprika
-
2 db paradicsom
-
500 g mexikói keverék
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 kk kurkuma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 kávéskanál köménymag
-
250 g tészta
Elkészítés
- A hagymát és tv-paprikát felkockázzuk, megpároljuk. Hozzáadjuk az aprított paradicsomot és a nagyon apróra vágott fokhagymát, és főzzük 2-3 percig.
- Ezután hozzáadjuk a mirelit zöldségeket, és fűszerezzük sóval, borssal, egy kiskanál kurkumával, egy kiskanál köménnyel, és aki még szereti, 1 db húsleves kockát is tehet hozzá.
- Felöntjük vízzel, és fedő alatt puhára pároljuk. Míg a zöldség párolódik, a tésztát főzzük al dentére. Ha elkészült, szűrjük le.
- Keverjük össze a kész zöldségeket és a tésztát, majd friss zöld korianderrel ízesítjük. Ha nincs, pótolható petrezselyemzölddel is.
- Receptkönyvben: 121
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 9120
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Nagyon megkívánta a család az indiai jellegű ételt, és mivel rengeteg fűszerem van itthon, sikerült a család kedvére tennem. Bár nem vagyok jártas az india konyhában, az ízvilág teljesen olyan lett. Jó étvágyat hozzá!